[FLINK_CDC] 调研 FLINK_CDC

[QuakeWang]

当前项目数据源较多，目前各个指标均存放在 MySQL 中，后续可能会同步到 Hive、Hudi 以及 ClickHouse 等数据库中。关于 MySQL 数据全量同步到 Hive 使用的是 DataX，但由于其支持的数据源较少，因此需要调研新的数据集成与同步框架。

在初步对比 flink_cdc 和 seatunnel 之后，考虑使用门槛，先调研 flink_cdc～～