The Atlantic salmon was added to the IUCN Red List of Threatened Species in December 2023.
This is largely due to overfishing, habitat degradation, particularly caused by dams blocking migratory routes, as well as climate change altering their environments, impacting their growth and survival rates.
" + "content": "The Atlantic salmon was added to the IUCN Red List of Threatened Species in December 2023.
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Nearly nonexistent 30 years ago, it surged to three million tons of salmon in 2021, equivalent to the farming and slaughtering of one billion salmon.
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Nearly nonexistent 30 years ago, it surged to three million tons of salmon in 2021, equivalent to the farming and slaughtering of one billion salmon.
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In a few decades, the market has become dominated by a handful of multinational corporations.
Mowi, formerly known as Marine Harvest, is the leader in the sector. The company operates in 25 countries.
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In a few decades, the market has become dominated by a handful of multinational corporations.
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", - "content": "Land-based farms use RAS technology (Recirculating Aquaculture Systems) in fully enclosed tanks. Whilst, this approach to salmon farming gives control over the impact on biodiversity and the local environment (limited disease contamination, rejection of feces and salmon escapes), it also requires large amount of fresh water and is very energy-hungry, as it aims to recreate very precisely the natural conditions found in the sea.
As a result, the carbon footprint of salmon produced on land is higher than salmon produced in marine farms.
In order to make such farms profitable, the fish density can be 3 times higher than in marine farms. And there has been a small number of accidents where large number of fish died as a result of inadequate water conditions and a fire at a plant in Denmark.
" + "content": "Land-based farms use RAS technology (Recirculating Aquaculture Systems) in fully enclosed tanks. Whilst, this approach to salmon farming gives control over the impact on biodiversity and the local environment (limited disease contamination, rejection of feces and salmon escapes), it also requires large amount of fresh water and is very energy-hungry, as it aims to recreate very precisely the natural conditions found in the sea.
As a result, the carbon footprint of salmon produced on land is higher than salmon produced in marine farms.
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*No data from Cooke was found.
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An average French person consuming 4.4 kg of salmon per year will ingest around 575 microplastics per year out of a total of 97,500 from different sources.
Microplastics are particularly present in salmon due to bioaccumulation in the food chain and the affinity of plastics for fats.
This especially affects farmed salmon, which are significantly fatter and live in environments rich in plastics.
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The consequences can be numerous: mass mortality linked to pathogens, higher levels of stress.
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" } } }, @@ -108,7 +133,8 @@ "title": "Climate", "blocks": { "carbon-bomb": { - "title": "Carbon impact" + "title": "Carbon impact", + "content": "The salmon industry emitted around 16 million tonnes of CO2 in 2021, just like a country like Slovenia or the emissions target of 8 million humans in 2050.
About 90 % of total emissions come from the value chain, mainly from fish feed and transport.
This value is extrapolated from the emissions of 9 of the largest salmon producers.
" } } }, @@ -116,7 +142,9 @@ "title": "Social", "blocks": { "social-carbon": { - "title": "Carbon impact" + "title": "Carbon impact", + "mainContent": "In 2020, 3% of all fish caught worldwide are farmed for Atlantic salmon (2.72 million tonnes).
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And this type of overfishing has had many negative social impacts, as in Mauritania and in Gambia, where the quantity of fish in the sea has been reduced and where the few fish caught are bought by industrialists for an insignificant price, limiting employment and the life of the local community. access to one of the main sources of their food supply.
[Article on the impact of industrial fishing] -> here (or another)
World annual catches of fish, shellfish and crustaceans are expected to reach around 90 million tonnes by 2020. The vast majority of this volume is intended for human consumption (around 70 million). And then, almost half of what remains (42%) is used for the global production of fishmeal, supplying the aquaculture sector (for fish farming).
" } } }, diff --git a/messages/fr/components.json b/messages/fr/components.json index 5a017d066..b49fea109 100644 --- a/messages/fr/components.json +++ b/messages/fr/components.json @@ -26,7 +26,17 @@ "intro": "Il existe des alternatives au saumon dans notre manière de manger, de vendre et de produire.", "content": "La France, située dans le top 3 des plus gros consommateurs de saumon au monde, porte une responsabilité particulière dans l'orientation des pratiques.", "act": "Pour inverser la tendance et stopper le désastre, il est urgent d’agir. On a des leviers d’action !", - "link": "On agit" + "link": "On agit", + "source": "anglais", + "data": "https://raw.githubusercontent.com/dataforgoodfr/12_pinkbombs/main/data/numbers_salmons_farmed_1.0_fr.csv", + "artifact": "numbers_salmons_farmed_1.0_fr.csv" + }, + "metaItem": { + "source": "Source principale", + "methodology": "Méthodologie", + "image": "Image", + "data": "Données", + "document": "PDF" } } } diff --git a/messages/fr/pages/dashboard.json b/messages/fr/pages/dashboard.json index 70e919ed9..8ee35ea66 100644 --- a/messages/fr/pages/dashboard.json +++ b/messages/fr/pages/dashboard.json @@ -6,21 +6,33 @@ "title": "Les chiffres derrière l’histoire", "sections": { "intro": { - "title": "Introduction", + "title": "Tendances macro", "blocks": { "salmon-collapse": { "title": "Effondrement du saumon sauvage de l'Atlantique", - "content": "Le saumon atlantique est inscrit sur la Liste rouge de l'UICN des espèces menacées en décembre 2023.
Cela est dû en grande partie à la surpêche, à la dégradation de l'habitat, notamment due aux barrages bloquant les routes migratoires, mais aussi au changement climatique qui modifie leurs environnements, impactant leurs taux de croissance et de survie.
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Cela est dû en grande partie à la surpêche, à la dégradation de l'habitat, notamment due aux barrages bloquant les routes migratoires, mais aussi au changement climatique qui modifie leurs environnements, impactant leurs taux de croissance et de survie.
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Quasi inexistante il y a 30 ans, elle a bondi à trois millions de tonnes de saumon en 2021, soit l’équivalent de l’élevage et de l’abattage d’un milliard de saumons.
" + "content": "La production de saumon a connu une croissance sans précédent.
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Aujourd'hui, quatre pays représentent à eux seuls 90 % de la production mondiale de saumon.
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En quelques décennies, le marché est devenu dominé par une poignée de multinationales.
Mowi, anciennement Marine Harvest, est leader du secteur. L'entreprise est présente dans 25 pays.
" + "title": "Principaux producteurs de saumon en cages marines", + "content": "Les petites fermes salmonicoles artisanales ont cédé la place à l’aquaculture industrielle.
En quelques décennies, le marché est devenu dominé par une poignée de multinationales.
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", - "content": "Les fermes terrestres utilisent la technologie RAS (Recycled Aquaculture Systems) dans des réservoirs entièrement fermés. Si cette approche de l'élevage du saumon permet de limiter l'impact sur la biodiversité et l'environnement local (contamination limitée par les maladies, rejet des excréments et des évasions de saumons), elle nécessite également de grandes quantités d'eau douce et est très gourmande en énergie, car elle vise à recréer très précisément les conditions de l’habitat naturel des saumons.
En conséquence, l’empreinte carbone du saumon produit sur terre est plus élevée que celle du saumon produit dans les fermes marines. Afin de rentabiliser de telles fermes, la densité de poissons peut être 3 fois plus élevée que dans les fermes marines.
La technologie n’est pas encore totalement maîtrisée : actuellement, aucune usine en fonctionnement ne produit plus de 5 000 tonnes et les incidents techniques sont fréquents.
Une usine au Danemark en a subi cinq, résultant de défaillances techniques (pollution au chlorure de fer dans le fjord, incendie complet de son usine, engendrant pollution de l’air et de l’eau).
" + "content": "Les fermes terrestres utilisent la technologie RAS (Recycled Aquaculture Systems) dans des réservoirs entièrement fermés. Si cette approche de l'élevage du saumon permet de limiter l'impact sur la biodiversité et l'environnement local (contamination limitée par les maladies, rejet des excréments et des évasions de saumons), elle nécessite également de grandes quantités d'eau douce et est très gourmande en énergie, car elle vise à recréer très précisément les conditions de l’habitat naturel des saumons.
En conséquence, l’empreinte carbone du saumon produit sur terre est plus élevée que celle du saumon produit dans les fermes marines. Afin de rentabiliser de telles fermes, la densité de poissons peut être 3 fois plus élevée que dans les fermes marines.
La technologie n’est pas encore totalement maîtrisée : actuellement, aucune usine en fonctionnement ne produit plus de 5 000 tonnes et les incidents techniques sont fréquents.
Une usine au Danemark en a subi cinq, résultant de défaillances techniques (pollution au chlorure de fer dans le fjord, incendie complet de son usine, engendrant pollution de l’air et de l’eau).
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*Aucune donnée de Cooke n’a été trouvée.
" + } } }, "health": { "title": "Human health", "blocks": { - "antibiotic-conso": { "title": "Consommation d'antibiotiques" }, - "microplastics": { "title": "Microplastique" } + "antibiotic-conso": { + "title": "Consommation d'antibiotiques", + "mainContent": "Si la Norvège prétend que moins de 99 % de son aquaculture est exempte d'antibiotiques, d'autres pays ne sont pas aussi vertueux. Au Chili, l'utilisation d'antibiotiques a augmenté d'un tiers depuis la crise du covid.
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" + }, + "microplastics": { + "title": "Microplastique", + "content": "Un saumon de 5 kg contient environ 575 microplastiques.
Une personne française moyenne consommant 4,4 kg de saumon par an ingérera environ 575 microplastiques par an sur un total de 97.500 provenant de différentes sources.
Les microplastiques sont particulièrement présents dans le saumon en raison de la bioaccumulation dans la chaîne alimentaire et de l'affinité des plastiques pour les graisses.
Cela affecte surtout les saumons d'élevage, qui sont nettement plus gras et vivent dans des environnements riches en plastiques.
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Les conséquences peuvent être nombreuses : mortalité de masse liées à des pathogènes, plus hauts niveaux de stress.
" + }, + "mortality-rates": { + "title": "Taux de mortalité", + "mainContent": "Les taux de mortalité varient considérablement d'un producteur à l'autre et d'une année à l'autre. Des taux exceptionnellement élevés sont observés, atteignant 20 % certaines années.
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" + } } }, "climate": { "title": "Climat", "blocks": { - "carbon-bomb": { "title": "Impact carbone" } + "carbon-bomb": { + "title": "Impact carbone", + "content": "L'industrie du saumon a émis environ 16 millions de tonnes de CO2 en 2021, tout comme un pays comme la Slovénie ou l'objectif d'émissions de 8 millions d'êtres humains en 2050.
Environ 90 % des émissions totales proviennent de la chaîne de valeur, principalement de l'alimentation du poisson et du transport.
Cette valeur est extrapolée à partir des émissions de 9 des plus grands producteurs de saumon.
" + } } }, "social": { "title": "Social", "blocks": { - "social-carbon": { "title": "Impact carbone" } + "social-carbon": { + "title": "Impact carbone", + "mainContent": "En 2020, 3 % de tous les poissons capturés dans le monde sont élevés pour le saumon de l'Atlantique (2,72 millions de tonnes).
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Et ce type de surpêche a eu de nombreux impacts sociaux négatifs, comme en Mauritanie et en Gambie, où la quantité de poisson dans la mer a été réduite et où les quelques poissons pêchés sont achetés par les industriels pour un prix insignifiant, limitant l'emploi et la vie de la communauté locale. accès à l’une des principales sources de leur approvisionnement alimentaire.
[Article sur l'impact de la pêche industrielle] -> ici (ou un autre)
Les captures annuelles mondiales de poissons, coquillages et crustacés devraient atteindre environ 90 millions de tonnes d'ici 2020. La grande majorité de ce volume est destinée à la consommation humaine (environ 70 millions). Et puis, près de la moitié de ce qui reste (42 %) est utilisée pour la production mondiale de farine de poisson, approvisionnant le secteur aquacole (pour la pisciculture).
" + } } }, "alternative": { diff --git a/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx b/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx index d8d9c7778..3a7959dec 100644 --- a/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx +++ b/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx @@ -9,6 +9,7 @@ import Calculator from "@/components/Calculator"; import DashboardSection from "@/components/DashboardSection"; import IntroBlock from "@/components/IntroBlock"; import JoinBlock from "@/components/JoinBlock"; +import MetaItem from "@/components/MetaItem"; import { SummaryLinksProps } from "@/components/Summary"; import TitleBlock from "@/components/TitleBlock"; @@ -214,6 +215,17 @@ const SalmonCollapseSection = () => { title={t("sections.intro.blocks.salmon-collapse.title")} id="salmon-collapse" content={t.raw("sections.intro.blocks.salmon-collapse.content")} + meta={{ + source: { + link: "https://nasco.int/ices-2/statistics/", + moreInfo: t("sections.intro.blocks.salmon-collapse.source"), + }, + methodology: { link: "/to-act#" }, + data: { + link: t("sections.intro.blocks.salmon-collapse.data"), + artifact: t("sections.intro.blocks.salmon-collapse.artifact"), + }, + }} hasChart /> ); @@ -227,6 +239,17 @@ const SalmonFarmingSection = () => { title={t("sections.intro.blocks.hyper-growth.title")} id="hyper-growth" content={t.raw("sections.intro.blocks.hyper-growth.content")} + meta={{ + source: { + link: "https://www.fao.org/fishery/en/collection/aquaculture?lang=en", + moreInfo: t("sections.intro.blocks.hyper-growth.source"), + }, + methodology: { link: "/to-act#" }, + data: { + link: t("sections.intro.blocks.hyper-growth.data"), + artifact: t("sections.intro.blocks.hyper-growth.artifact"), + }, + }} hasChart /> ); @@ -241,6 +264,17 @@ const TopCountriesSection = () => { title={t("sections.intro.blocks.top-10.title")} id="top-10" content={t.raw("sections.intro.blocks.top-10.content")} + meta={{ + source: { + link: "https://www.fao.org/fishery/en/collection/aquaculture?lang=en", + moreInfo: t("sections.intro.blocks.top-10.source"), + }, + methodology: { link: "/to-act#" }, + data: { + link: t("sections.intro.blocks.top-10.data"), + artifact: t("sections.intro.blocks.top-10.artifact"), + }, + }} hasChart /> @@ -250,6 +284,25 @@ const TopCountriesSection = () => {{t("join.content")}