From f80a286e9a7faf17122a9dbf0e00fa7af7a52b8a Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Thomas Catinaud Taris <5670642+TCatinaud@users.noreply.github.com> Date: Fri, 7 Jun 2024 09:39:02 +0200 Subject: [PATCH] feat: clean markup (#41) Co-authored-by: Thomas Catinaud Taris --- messages/en/pages/about.json | 87 ++++++++++-- messages/en/pages/dashboard.json | 6 +- messages/fr/pages/about.json | 85 ++++++++++-- messages/fr/pages/dashboard.json | 6 +- src/app/[locale]/about/about.tsx | 163 +++++++++++++++-------- src/app/[locale]/about/page.tsx | 2 +- src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx | 55 +++++--- src/app/[locale]/page.tsx | 2 +- src/components/AboutSection.tsx | 15 ++- src/components/Calculator.tsx | 2 +- src/components/JoinBlock.tsx | 2 +- src/components/TitleBlock.tsx | 7 +- src/styles/globals.css | 23 ++-- tailwind.config.ts | 1 + 14 files changed, 325 insertions(+), 131 deletions(-) diff --git a/messages/en/pages/about.json b/messages/en/pages/about.json index 26f0b8ca3..cf7c614fe 100644 --- a/messages/en/pages/about.json +++ b/messages/en/pages/about.json @@ -1,50 +1,111 @@ { "about": { + "meta": { + "title": "About" + }, "title": "About", "why": { "title": "Why PinkBombs?", - "content": "We are in a state of ocean emergency. The ocean, being Earth's primary life source, is under growing threat due to our human activities. Overfishing stands as the leading cause of biodiversity loss. Salmon, emblematic of intensive farming, is particularly affected. There is therefore an urgent need to change the food system to protect marine ecosystems, animal and human health.

PinkBombs is there to:

  - Address one of the biggest threats to the oceans today: Salmon farming.
  - Deconstruct the distorted popular perception of salmon.
  - Provide guidance to professionals and consumers towards alternatives." + "content": "

We are in a state of ocean emergency. The ocean, being Earth's primary life source, is under growing threat due to our human activities. Overfishing stands as the leading cause of biodiversity loss. Salmon, emblematic of intensive farming, is particularly affected. There is therefore an urgent need to change the food system to protect marine ecosystems, animal and human health.

PinkBombs is there to:

" }, "who": { "title": "Who we are?", - "content": "PinkBombs is the result of a collaboration between two non-profit organizations, Seastemik and DataforGood.

  - Seastemik is an NGO founded in 2023 by a collective of optimists concerned about the state of the oceans, the primary source of life on Earth. By raising awareness among civil society and engaging the responsibility of intermediary actors (large-scale retail and collective catering) and the State, our mission is to drive a transition towards a healthy, accessible, and sustainable food system that respects the oceans, human societies, and animals.
  - Data For Good is a French NGO whose aim is to help projects of general interest to develop. Thanks to a community of over 4,000 tech-savvy volunteers, a dozen projects a year are supported and developed for over 3 months.

Thus it is through the PinksBombs, a sub-initiative led by Seastmik, that the 2 organizations have been brought together. Seastemik gained from working with the Data For Good community, who helped gather and organize data on the salmon business." + "content": "

PinkBombs is the result of a collaboration between two non-profit organizations, Seastemik and DataforGood.

Seastemik is an NGO founded in 2023 by a collective of optimists concerned about the state of the oceans, the primary source of life on Earth. By raising awareness among civil society and engaging the responsibility of intermediary actors (large-scale retail and collective catering) and the State, our mission is to drive a transition towards a healthy, accessible, and sustainable food system that respects the oceans, human societies, and animals.

Data For Good is a French NGO whose aim is to help projects of general interest to develop. Thanks to a community of over 4,000 tech-savvy volunteers, a dozen projects a year are supported and developed for over 3 months.

" }, "methods": { "title": "Approach & methodologies", - "content": "PinkBombs was created by a consortium of non-profit organizations that analyze and transform public data into accessible tools to raise awareness of the key levers for halting the ocean emergency.

Our approach is based on three pillars:

  - Open source: the code is available here.
  - Collaborative: Reach out to contribute or suggest improvements.
  - Dynamic: Our database is regularly updated to incorporate new insights and to enhance its accuracy.

Our approach followed three steps:

  - Prioritized topics: The aim of the website being to offer a compilation of the most striking information on the subject, the organization set out to prioritize the subjects to be tackled. Then each volunteer chose the subjects they wanted to tackle alone or in groups.
  - In-depth research: Research is carried out on the internet and by contacting experts, taking care to use only scientific sources and not to use information from unreliable sources or without sourced or scientific support.
  - Peer reviewed data: In the interest of data quality, all information is double-checked by another volunteer or member of the Seastemik organization (source and formulation)." + "content": "

PinkBombs was created by a consortium of non-profit organizations that analyze and transform public data into accessible tools to raise awareness of the key levers for halting the ocean emergency.

Our approach is based on three pillars:

  1. Open source: the code is available here.
  2. Collaborative: Reach out to contribute or suggest improvements.
  3. Dynamic: Our database is regularly updated to incorporate new insights and to enhance its accuracy.

Our approach followed three steps:

  1. Prioritized topics: The aim of the website being to offer a compilation of the most striking information on the subject, the organization set out to prioritize the subjects to be tackled. Then each volunteer chose the subjects they wanted to tackle alone or in groups.
  2. In-depth research: Research is carried out on the internet and by contacting experts, taking care to use only scientific sources and not to use information from unreliable sources or without sourced or scientific support.
  3. Peer reviewed data: In the interest of data quality, all information is double-checked by another volunteer or member of the Seastemik organization (source and formulation).
" }, "sources": "Sources & Methodology", "macro": { "title": "Macro Trends", - "content": "Data presented on the Dashboard is focused on Atlantic Salmon species (Salmo salar) unless otherwise stated.

Impacts of the salmon industry - counter

Wild salmon collapse

Data on wild salmon catch in Atlantic waters is available on the website of the International Council for the Exploration of the Sea (NASCO).

Hyper-growth of salmon farming

Data on the production of farmed salmon is available on the website of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The graphs “Hyper-growth in salmon farming”, “Top 10 countries producing salmon”, and “Evolution of salmon farming by country” are a direct visual representation of these two data sources once filtered for Salmo Salar.

To calculate the number of salmons produced or convert the number of tonnes into the number of salmons, we used the average weight of a salmon at the end of its growth in industrial farming: 5kg (Sources: Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount)." + "content": "

Data presented on the Dashboard is focused on Atlantic Salmon species (Salmo salar) unless otherwise stated.

", + "calculator": { + "title": "Impacts of the salmon industry - counter", + "content": "

This counter is a per-second breakdown of the following major annual indicators for the salmon industry:

" + }, + "salmon-collapse": { + "title": "Wild salmon collapse", + "content": "

Data on wild salmon catch in Atlantic waters is available on the website of the International Council for the Exploration of the Sea (NASCO).

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Data on the production of farmed salmon is available on the website of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO). The graphs “Hyper-growth in salmon farming”, “Top 10 countries producing salmon”, and “Evolution of salmon farming by country” are a direct visual representation of these two data sources once filtered for Salmo Salar.

To calculate the number of salmons produced or convert the number of tonnes into the number of salmons, we used the average weight of a salmon at the end of its growth in industrial farming: 5kg (Sources: Knockaert C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount).

" + }, + "consumption": { + "title": "Salmon consumption in the world", + "content": "

The consumption of salmon by countries is estimated based on data on capture, aquaculture, and exchange from the Food and Agriculture Organization (FAO). The following files are used to compile the balances:

All salmon species are considered in this analysis. Indeed, it is sometimes difficult to identify the species of salmon in traded products (salmon fillet, salmonids, etc.), making it complex to differentiate products from Atlantic salmon, sockeye, chinook, etc. The year 2019, the last pre-COVID year, is used as a reference. As soon as the FAO releases trading data for the year 2022, this graph can be updated.

The indicator used to estimate the consumption of salmon for each country is apparent consumption, estimated as the difference between incoming flows (capture + farming + imports) and outgoing flows (exports + re-exports).

The conversion factor (CF) describes the ratio between the weight of the product and the weight of fresh salmon needed to produce it. Indeed, capture and aquaculture data are provided in live weight (tonnes live weight - TLW), while exchange data are provided in product weight (tonnes product weight - TPW). Product processing can involve changes in product weight, which must be taken into account for balance estimation. Thus, a product with a CF equal to 2 means that 2 kilograms of fresh salmon are needed to produce 1 kilogram of the product.

To compare produced, imported, and exported quantities, the following conversion table was considered, inspired by conversion tables proposed by the FAO:

  • No project yet: he company has announced ambitions of production but no specific location for the projects could be identified based on the latest information available online. These are included in the dataset but not on the map.

    • The dataset excludes land-based farms that have been stopped (eg. destroyed after a fire) or projects abandoned.

    Locations are approximate, as the information available on the location of land-based projects/farms online is generally at the level of towns/villages. This information was matched to the dataset of Geonames - All Cities with a population > 1000 to obtain Latitude / Longitude coordinates. For projects in villages smaller than 1000 inhabitants or with ambiguous names, we used Google maps to determine the coordinates. For a small number of projects, only the region could be identified.

    Estimation of electricity consumption and carbon footprint

    AS technology (Recycled Aquaculture Systems) in fully enclosed tanks requires large amounts of freshwater and is very energy-intensive, as it aims to recreate very precisely the natural conditions found in the sea. In order to estimate the long-term electricity consumption of individual land-based projects, the production capacity of the farm in tonnes of salmon per year was multiplied by the electricity usage per weight of salmon produced. Given the level of uncertainty related to the precise implementation of RAS technology, we opted for a range of values based on scientific publications:

    This range encompasses the electricity consumption per weight produced for farms currently in operation, such as Atlantic Sapphire (Annual report, 2022).

    The annual carbon footprint of individual farms was estimated based on four components:

    Potential limitations to our methodology
    1. Land-based projects in the dataset may be missing or out-of-date. If investment was announced but fell through, the project might have been abandoned. The location may be inaccurate, if a different construction site has been identified but not announced. We report the year of the latest information identified for full transparency.
    2. The production capacity captured may not be consistent from farm to farm. Depending on the information available, it may reflect what the company has received permission to produce or what the company’s long-term plans are.
    3. The electricity consumption per tonnes of salmon produced is based on RAS technology and should represent an average. A small number of projects use SIFT technology with a likely higher electricity consumption, and Hybrid RAS/FTS technology with a likely lower electricity consumption.
    4. The carbon footprint for land-based farms may be overestimated or underestimated on a case by case basis depending on the specific arrangements that the company has locally to increase sustainability and/or the use of local renewable energy (eg. geothermal).
    " + }, + "future-land-based": { + "title": "Land-based farms - main producers", + "content": "

    From the dataset described above, we summarize the yearly production in tonnes for the top producers, including companies stated ambitions but with no location yet. The number of projects and the countries of the projects are included. Where information could be found, the data is supplemented with the company headquarters, website and funding.

    " + }, + "future-land-keys": { + "title": "Land-based farms - top figures", + "content": "

    The indicators related to the RAS project map are based on the following assumptions:

    " + } }, "biodiversity": { "title": "Biodiversity", - "content": "

    Deforestation

    Escapes

    The data on salmon escapes come from the annual reports of the producers (Source: integrated reports and/or sustainability reports, see the Producers section). The data collected for each producer are compiled over all the reported years and then compared.

    The escape rate corresponds to the ratio between the number of escaped fish and the number of fish produced over the considered period. An average weight of salmon at harvest is set at 5 kg (Source: TO ADD Esther/Gauthier)." + "deforestation": { + "title": "Deforestation", + "content": "

    Tracing the production chain of salmon back to its impact on deforestation is not an easy task. Here, we will focus solely on the land required for salmon production in Norway, particularly for a key plant-based component of their diet: Brazilian Soy Protein Concentrate (SPC). We will not provide exact figures on legal deforestation linked to the Norwegian salmon industry. Indeed, since 2006, the Soy Moratorium is supposed to protect the Amazon from legal deforestation for soybean cultivation. Nevertheless, legal deforestation has shifted to other less protected regions of Brazil, such as the Cerrado, and intensive soybean production continues in areas of the Amazon that were deforested before 2008.

    We relied on the 2017 report From Brazilian farms to Norwegian tablesby Framtiden i våre hender (FIVH) and Rainforest Foundation Norway (RFN) to trace the production chain between Brazilian soy and Norwegian salmon. This report indicates that in 2015, 3 tonnes of soybeans were cultivated per hectare on average, and it takes 0.57 kg of soybeans to produce 1 kg of SPC. It also notes that Norwegian authorities wish the aquaculture industry to reach five times its current size by 2050.

    To obtain the volumes for 2020, we used a second report, Utilization of feed resources in the production of Atlantic salmon (Salmo salar) in Norway: An update for 2020which states that 413,611 tonnes of SPC were imported to Norway in 2020 for farmed salmon feed, with 368,497 tonnes coming from Brazil.

    Using these figures and accounting for the amount of salmon produced by Norway in 2020 (according to the FAO), we deduce that the area required for soybean cultivation in Brazil to feed Norwegian salmon in 2020 is 2,154 km² (more than 20 times the area of Paris. This area could reach approximately 11,000 km² by 2050, comparable to the legal deforestation of the Amazon in 2022, which was11,570 km².

    " + }, + "escapes": { + "title": "Escapes", + "content": "

    The data on salmon escapes come from the annual reports of the producers (Source: integrated reports and/or sustainability reports, see the Producers section). The data collected for each producer are compiled over all the reported years and then compared.

    The escape rate corresponds to the ratio between the number of escaped fish and the number of fish produced over the considered period. An average weight of salmon at harvest is set at 5 kg (Sources: Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount).

    " + } }, - "human_health": { + "human-health": { "title": "Human health", - "content": "

    Consumption of antibiotics

    Data on the use of antibiotics in the salmon farming industry is difficult to obtain. In Chile, the National Fisheries and Aquaculture Service (Sernapesca) published a report in 2021 on the Use of antimicrobials in national salmoniculture. We use the data on the amount of antimicrobials for 2021 (463 tonnes), reported against the harvested biomass (0.99 millions of tonnes), with a ratio of 0.047%. The large majority of antimicrobials are applied to aquaculture in sea water (98.7%) and to Salmon species (97.9%). Antimicrobials include antibiotics, as well as antifungal and antiseptic medicine, however the report shows that the substance the most commonly used in sea water aquaculture is Florenicol (97.1%), an antibiotic commonly used in veterinary medicine.

    To produce the infographic image, we converted the amount of antibiotics administered to salmon fish produced in 2021 to a human, using the average weight of a French person (women and men combined - 74.1kg (Source). The dose of antibiotics this would represent for a human (35g) is equivalent to 139 tablets of antibiotics (1 tablet of 250mg of typical antibiotics for human consumption).

    Microplastics (MPs)

    To estimate how many MPs are eaten per French person per year, we started by leveraging the existing research to calculate how many MPs can be found in one salmon:

     - 12,5 microplastics per 100g of wild salmon (between 10 and 15; Source: Norce report, 2020)
     - 10,5 microplastics per 100g of farmed salmon (Source: Norce report, 2020)
    We assumed that the wild/farmed ratio was 93% for the salmon eaten by French people (WWF study) - taking a different value has a limited impact on the outcome, as the number of MPs which can be found in salmon doesn’t change significantly between the two categories).

    Considering that one salmon weighs 5kg on average (Sources: Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount), we find that one salmon contains 618 MPs.

    A French person eats 4.4kgs of salmon per year (France Agrimer). This represents 544 MPs per year.

    As a French person eats 97,500 MPs per year (source), we find that 0.6% comes from eating fishes." + "antibiotic": { + "title": "Consumption of antibiotics", + "content": "

    Data on the use of antibiotics in the salmon farming industry is difficult to obtain. In Chile, the National Fisheries and Aquaculture Service (Sernapesca) published a report in 2021 on the Use of antimicrobials in national salmoniculture. We use the data on the amount of antimicrobials for 2021 (463 tonnes), reported against the harvested biomass (0.99 millions of tonnes), with a ratio of 0.047%. The large majority of antimicrobials are applied to aquaculture in sea water (98.7%) and to Salmon species (97.9%). Antimicrobials include antibiotics, as well as antifungal and antiseptic medicine, however the report shows that the substance the most commonly used in sea water aquaculture is Florenicol (97.1%), an antibiotic commonly used in veterinary medicine.

    To produce the infographic image, we converted the amount of antibiotics administered to salmon fish produced in 2021 to a human, using the average weight of a French person (women and men combined - 74.1kg (Source). The dose of antibiotics this would represent for a human (35g) is equivalent to 139 tablets of antibiotics (1 tablet of 250mg of typical antibiotics for human consumption).

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    To estimate how many MPs are eaten per French person per year, we started by leveraging the existing research to calculate how many MPs can be found in one salmon:

    We assumed that the wild/farmed ratio was 93% for the salmon eaten by French people (WWF study) - taking a different value has a limited impact on the outcome, as the number of MPs which can be found in salmon doesn’t change significantly between the two categories).

    Considering that one salmon weighs 5kg on average (Sources: Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount), we find that one salmon contains 618 MPs.

    A French person eats 4.4kgs of salmon per year (France Agrimer). This represents 544 MPs per year.

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    Density

    To represent the density of salmon in the farming industry, we use the following values:

      - Density in marine farms: 20 kgs of fish per cubic meter at their peak size - average taken instead of a range (Source: ISFA, 2015)
      - Density in land-based farms: 65 kgs of fish per cubic meter at their peak size - average taken instead of a range (Source: ISFA, 2015)

    Assuming that a bath tube contains 200 liters of water (there’s no clear data on this, but this is an approximate value that we can assume by comparing different bath tubes online), and assuming that a salmon weighs 5kg (Source: TO ADD Esther/Gauthier), we find that the density in marine farms is equivalent to putting 0.8 salmon in a bath tube, and 2.6 salmons for land-based farms.

    Mortality rates

    The data on salmon mortality rates come from the annual reports of the producers (Source: integrated reports and/or sustainability reports, see the Producers section). The mortality rates collected for each producer are detailed year by year, and if possible, country by country if the data are available.

    The mortality rates correspond to the mortality at sea during the maturation phase of the salmon. The mortality rates during the pre-smolt growth phase." + "density": { + "title": "Density / stress in land-based farms", + "content": "

    To represent the density of salmon in the farming industry, we use the following values:

    Assuming that a bath tube contains 200 liters of water (there’s no clear data on this, but this is an approximate value that we can assume by comparing different bath tubes online), and assuming that a salmon weighs 5kg (Sources: Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount), we find that the density in marine farms is equivalent to putting 0.8 salmon in a bath tub, and 2.6 salmons for land-based farms.

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    The data on salmon mortality rates come from the annual reports of the producers (Source: integrated reports and/or sustainability reports, see the Producers section). The mortality rates collected for each producer are detailed year by year, and if possible, country by country if the data are available.

    The mortality rates correspond to the mortality at sea during the maturation phase of the salmon. The mortality rates during the pre-smolt growth phase.

    " + } }, "climate": { "title": "Climat", - "content": "The quantity of greenhouse gas emissions from salmon farming, as well as their distribution between scopes 1, 2, and 3, are derived from the 2021 annual reports of 9 of the largest producers, which represent about 50% of the world's production (Source: integrated reports and/or sustainability reports, see the Producers section).

    The scope 2 emissions considered are those estimated according to the 'location-based' calculation methodology.

    These emissions are then extrapolated to the entire global salmon production, assuming homogeneity in practices and feed sources among the remaining producers. The spreadsheet used to arrive at our estimate of emissions from salmon farming is available here." + "emissions": { + "title": "CO2 emissions", + "content": "

    The quantity of greenhouse gas emissions from salmon farming, as well as their distribution between scopes 1, 2, and 3, are derived from the 2021 annual reports of 9 of the largest producers, which represent about 50% of the world's production (Source:integrated reports and/or sustainability reports, see the Producers section). The scope 2 emissions considered are those estimated according to the \"location-based\" calculation methodology.

    These emissions are then extrapolated to the entire global salmon production, assuming homogeneity in practices and feed sources among the remaining producers. The spreadsheet used to arrive at our estimate of emissions from salmon farming is available here.

    " + } }, "social": { "title": "Social", - "content": "To estimate the proportion of fish from mill fishing used to feed farmed salmon, we used the following sources:

     - The 'Fish In: Fish Out' (FIFO) ratio for salmon is 1:1 - on average, one kg of wild fish is required for the production of one kg of farmed fish Source: Kok et al. 2020, Willer et al. 2024).
     - The production of Atlantic salmon in aquaculture in 2020 is 2.72 million tonnes (Source: FAO, code SAL for Atlantic salmon).
     - World fisheries (marine and inland) amounted to approximately 90 million tonnes in 2020 (Source: FAO), of which 70 million tonnes are for human consumption and 15 million tonnes are used for the production of fishmeal and fish oil. The remainder is primarily used for ornamental purposes, for fry, as bait, in pharmaceutical uses, and as raw material for direct aquaculture feed (Source: EUMOFA, 2018).
     - World production of fishmeal supplies the aquaculture sector (57%), the pig sector (22%), and the poultry sector (14%) (Source: Bloom, figures from 2008).

    Using the FIFO ratio, we estimate the quantity of fish caught to feed farmed salmon at 2.72 million tonnes, which represents 3% of global fisheries (2020). As more recent figures were not available, we calculated the volume of global fish production destined for different sectors. Among the 20 million tonnes (~23%) not intended for human consumption, aquaculture accounts for 8.5 million tonnes." + "resources": { + "title": "Resource Diversion and Food Injustice", + "content": "

    To estimate the proportion of fish from mill fishing used to feed farmed salmon, we used the following sources:

    Using the FIFO ratio, we estimate the quantity of fish caught to feed farmed salmon at 2.72 million tonnes, which represents 3% of global fisheries (2020). As more recent figures were not available, we calculated the volume of global fish production destined for different sectors. Among the 20 million tonnes (~23%) not intended for human consumption, aquaculture accounts for 8.5 million tonnes.

    The figures on fishing in West Africa dedicated to Norwegian salmon farming are taken from the report from Feedback (Source: Blue Empire: How the Norwegian salmon industry extracts nutrition and undermines livelihoods in West Africa, 2024).

    " + } } } } diff --git a/messages/en/pages/dashboard.json b/messages/en/pages/dashboard.json index 9feea877f..59a8b8d53 100644 --- a/messages/en/pages/dashboard.json +++ b/messages/en/pages/dashboard.json @@ -36,8 +36,10 @@ } }, "intro-consumption": { - "title": "Salmon Consumption", - "content": "

    The United States is the largest consumer of salmon, followed by Japan and Russia. European countries are also significant consumers of salmon, with France leading the pack with a high consumption rate of 4.4kg per person per year.

    " + "title": "Main countries consuming salmon", + "content": "

    The increase in salmon production results from an increase in the consumption of this fish, whose flesh is highly valued. In 2019, the United States were the largest consumers of salmon, with an apparent consumption approaching one million tons, followed by Russia and Japan, with consumption around 460,000 tons. European countries follow, with France being the 4th largest consumer of salmon in 2019. Consumption in Western countries is around 3 kilos per capita, while emerging countries such as Brazil and China have very low per capita consumption.

    ", + "data": "https://raw.githubusercontent.com/dataforgoodfr/12_pinkbombs/main/download/csv/top_15_countries_consuming_1.5.csv.zip", + "artifact": "top_15_countries_consuming_1.5.csv.zip" } } }, diff --git a/messages/fr/pages/about.json b/messages/fr/pages/about.json index da87cd037..85caec2cb 100644 --- a/messages/fr/pages/about.json +++ b/messages/fr/pages/about.json @@ -1,22 +1,41 @@ { "about": { + "meta": { + "title": "À propos" + }, "title": "À propos", "why": { "title": "Pourquoi PinkBombs ?", - "content": "Nous sommes face à une urgence océanique. L'océan, principale source de vie sur Terre, est de plus en plus menacé par nos activités humaines. La surpêche est la principale cause de perte de biodiversité marine. Le saumon, emblématique de l'aquaculture intensive, génère des impacts multiples à l’échelle mondiale. Il est donc urgent de changer le système alimentaire pour protéger les écosystèmes marins, la santé animale et humaine.

    PinkBombs est là pour :

     - S’attaquer à l'une des plus grandes menaces pour les océans aujourd'hui : l'élevage de saumons.
     - Déconstruire la perception populaire déformée autour du saumon.
     - Orienter les professionnels et les consommateurs vers des alternatives." + "content": "

    Nous sommes face à une urgence océanique. L'océan, principale source de vie sur Terre, est de plus en plus menacé par nos activités humaines. La surpêche est la principale cause de perte de biodiversité marine. Le saumon, emblématique de l'aquaculture intensive, génère des impacts multiples à l’échelle mondiale. Il est donc urgent de changer le système alimentaire pour protéger les écosystèmes marins, la santé animale et humaine.

    PinkBombs est là pour :

    " }, "who": { "title": "Qui sommes-nous ?", - "content": "PinkBombs est le fruit d'une collaboration entre deux organisations à but non lucratif, Seastemik et DataforGood.

    Seastemik est une ONG fondée en 2023 par un collectif d'optimistes préoccupés par l'état des océans. En sensibilisant la société civile et en engageant la responsabilité des acteurs intermédiaires (grande distribution et restauration collective) et de l'État, notre mission est de favoriser une transition vers un système alimentaire sain, accessible et durable.
    Data For Good est une ONG française dont le but est d'aider les projets d'intérêt général à se développer. Grâce à une communauté de plus de 4 000 bénévoles compétents en technologie, une douzaine de projets sont soutenus et développés pendant plus de 3 mois." + "content": "

    PinkBombs est le fruit d'une collaboration entre deux organisations à but non lucratif, Seastemik et DataforGood.

    Seastemik est une ONG fondée en 2023 par un collectif d'optimistes préoccupés par l'état des océans. En sensibilisant la société civile et en engageant la responsabilité des acteurs intermédiaires (grande distribution et restauration collective) et de l'État, notre mission est de favoriser une transition vers un système alimentaire sain, accessible et durable.

    Data For Good est une ONG française dont le but est d'aider les projets d'intérêt général à se développer. Grâce à une communauté de plus de 4 000 bénévoles compétents en technologie, une douzaine de projets sont soutenus et développés pendant plus de 3 mois.

    " }, "methods": { "title": "Approche et méthodologies", - "content": "PinkBombs a été créé pour analyser et transformer les données publiques en outils accessibles à tous.

    Notre approche repose sur trois valeurs :
     1. Open source : le code et la data sont disponibles ici.
     2. Collaboratif : contactez-nous pour contribuer ou suggérer des améliorations.
     3. Dynamique : Notre base de données est régulièrement mise à jour pour intégrer de nouvelles perspectives et améliorer sa précision.

    Notre démarche a suivi trois étapes :
     1. Identifications des sujets prioritaires : L'objectif du site étant d'offrir une compilation des informations les plus frappantes sur le sujet, l'organisation a commencé par prioriser les sujets à aborder.
     2. Recherche approfondie : Une recherche documentaire a été menée sur Internet et en contactant des experts, en prenant soin d'utiliser uniquement des sources scientifiques ou issues d’organisations internationales renommées.
     3. Données évaluées par des pairs : Dans l'intérêt de la qualité des données, toutes les informations ont été vérifiées en interne. Un soutien d’experts à permis la validation finale." + "content": "

    PinkBombs a été créé pour analyser et transformer les données publiques en outils accessibles à tous.

    Notre approche repose sur trois valeurs :

    1. Open source : le code et la data sont disponibles ici.
    2. Collaboratif : contactez-nous pour contribuer ou suggérer des améliorations.
    3. Dynamique : Notre base de données est régulièrement mise à jour pour intégrer de nouvelles perspectives et améliorer sa précision.

    Notre démarche a suivi trois étapes :

    1. Identifications des sujets prioritaires : L'objectif du site étant d'offrir une compilation des informations les plus frappantes sur le sujet, l'organisation a commencé par prioriser les sujets à aborder.
    2. Recherche approfondie : Une recherche documentaire a été menée sur Internet et en contactant des experts, en prenant soin d'utiliser uniquement des sources scientifiques ou issues d’organisations internationales renommées.
    3. Données évaluées par des pairs : Dans l'intérêt de la qualité des données, toutes les informations ont été vérifiées en interne. Un soutien d’experts à permis la validation finale.
    " }, "sources": "Sources & méthodologies", "macro": { "title": "Tendances Macro", - "content": "Les données présentées sur le Dashboard sont concentrées sur le saumon atlantique (Salmo salar) sauf indication contraire.

    Impacts de l'industrie du saumon - Compteur

    Effondrement du saumon atlantique

    Les données sur la pêche du saumon sauvage dans l’Atlantique sont disponibles sur le site du Conseil international pour l'exploration de la mer (NASCO).

    Hyper croissance de l’élevage du saumon atlantique

    Les données sur la production de saumon d’élevage sont disponibles sur le site de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). Les graphes “Production de saumon d’élevage par pays”, 'Top 10 pays producteurs de saumon par tonnes (2021)' et 'Évolution de l’élevage du saumon par pays' sont un direct visuel de ces 2 sources de données une fois filtré sur Salmo Salar.

    Pour calculer le nombre de saumons produits ou convertir le nombre de tonnes en nombre de saumons, nous avons utilisé le poids moyen d’un saumon au terme de sa croissance en élevage industriel: 5kg (Sources: Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount)." + "content": "

    Les données présentées sur le Dashboard sont concentrées sur le saumon atlantique (Salmo salar) sauf indication contraire.

    ", + "calculator": { + "title": "Impacts de l'industrie du saumon - Compteur", + "content": "

    Ce compteur est une déclinaison à la seconde des grands indicateurs annuels de l’industrie du saumon suivants:

    " + }, + "salmon-collapse": { + "title": "Effondrement du saumon atlantique", + "content": "

    Les données sur la pêche du saumon sauvage dans l’Atlantique sont disponibles sur le site du Conseil international pour l'exploration de la mer (NASCO - anglais).

    " + }, + "hyper-growth": { + "title": "Hyper croissance de l’élevage du saumon atlantique", + "content": "

    Les données sur la production de saumon d’élevage sont disponibles sur le site de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). Les graphes « Production de saumon d’élevage par pays », «Top 10 pays producteurs de saumon par tonnes (2021)» et «Évolution de l’élevage du saumon par pays» sont un direct visuel de ces 2 sources de données une fois filtré sur Salmo Salar.

    Pour calculer le nombre de saumons produits ou convertir le nombre de tonnes en nombre de saumons, nous avons utilisé le poids moyen d’un saumon au terme de sa croissance en élevage industriel: 5kg (Sources : Knockaert C. 2006 - anglais, Mood et al. 2023 - anglais, Scottish fish farm production survey 2020 - anglais, Fishcount - anglais).

    " + }, + "consumption": { + "title": "Consommation de saumon dans le monde", + "content": "

    La consommation de saumon des pays est estimée à partir des données de capture, d’élevage, et d’échange de l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). Les fichiers suivants sont utilisés pour la réalisation des bilans:

    L’ensemble des espèces de saumons est considéré dans cette analyse. En effet, il est parfois difficile d’identifier l’espèce de saumon dans les produits échangés (salmon fillet, salmonoids, …), rendant complexe la différenciation des produits issus du saumon atlantique, sockeye, chinook etc. L’année 2019, dernière année pré-covid, est utilisée comme référence. Dès que la FAO publiera les données de trading pour l’année 2022, ce graphique pourra être actualisé.

    L’indicateur utilisé pour estimer la consommation de saumon de chaque pays est la consommation apparente, estimée comme la différence entre les flux entrants (capture + élevage + imports) et les flux sortants (exports + réexports).

    Le facteur de conversion (CF) décrit le rapport entre le poids de produit et le poids de saumon frais nécessaire pour le produire. En effet, les données de capture et d’aquaculture sont fournies en poids vif (tonnes live weight - TLW) tandis que les données d’échange sont fournies en poids produit (tonnes product weight - TPW). La transformation des produits peut en effet impliquer des évolutions dans le poids des produits, qui doit être prise en compte pour l’estimation des balances. Ainsi, un produit présentant un CF égal à 2 signifie qu’il faut 2 kilogrammes de saumon frais pour produire 1 kilogramme de produit.

    Afin de pouvoir comparer les quantités produites, importées et exportées, la table de conversion suivante a été considérée en s’inspirant des tables de conversion proposées par la FAO :

  • Pas encore de projet : L'entreprise a annoncé des ambitions de production mais aucun emplacement spécifique pour les projets n'a pu être identifié selon les dernières informations disponibles en ligne. Ces projets sont inclus dans les données mais pas sur la carte.

    • Les données excluent les fermes terrestres qui ont été arrêtées (par exemple, détruites après un incendie) ou les projets abandonnés.

    Les emplacements sont approximatifs, car les informations disponibles en ligne sur l'emplacement des projets/fermes terrestres sont généralement au niveau des villes/villages. Ces informations ont été associées aux données de Geonames - All Cities with a population > 1000 pour obtenir les coordonnées de latitude/longitude. Pour les projets situés dans des villages de moins de 1000 habitants ou avec des noms ambigus, nous avons utilisé Google Maps pour déterminer les coordonnées. Pour un petit nombre de projets, seule la région a pu être identifiée.

    Estimation de la consommation d'électricité et de l'empreinte carbone

    La technologie RAS (Recycled Aquaculture Systems, Systèmes d'Aquaculture Recyclée) dans des réservoirs entièrement fermés nécessite de grandes quantités d'eau douce et est très énergivore, car elle vise à recréer très précisément les conditions naturelles trouvées en mer. Afin d'estimer la consommation d'électricité à long terme de chaque projet, la capacité de production de la ferme en tonnes de saumon par an a été multipliée par la consommation d'électricité par poids de saumon produit. Étant donné le niveau d'incertitude lié à la mise en œuvre précise de la technologie RAS, nous avons opté pour une gamme de valeurs basée sur des publications scientifiques :

    Cette fourchette englobe la consommation d'électricité par poids produit pour les fermes actuellement en fonctionnement, telles que celle d'Atlantic Sapphire (Rapport annuel, 2022).

    L'empreinte carbone annuelle de chaque ferme a été estimée sur la base de quatre composants :

    Limitations potentielles de notre méthodologie
    1. Certains projets peuvent être manquants ou obsolètes. Si un investissement a été annoncé mais n'a pas abouti, le projet pourrait avoir été abandonné. L'emplacement peut être inexact si un autre site de construction a été identifié mais non annoncé. Nous indiquons l'année des dernières informations identifiées pour une transparence totale.
    2. La capacité de production capturée peut varier d'une ferme à l'autre. Selon les informations disponibles, elle peut refléter ce que l'entreprise a obtenu la permission de produire ou les plans à long terme de l'entreprise.
    3. La consommation d'électricité par tonne de saumon produite est basée sur la technologie RAS et devrait représenter une moyenne. Un petit nombre de projets utilisent la technologie SIFT avec une consommation d'électricité probablement plus élevée, et la technologie Hybrid RAS/FTS avec une consommation d'électricité probablement plus faible.
    4. L'empreinte carbone des fermes terrestres peut être surestimée ou sous-estimée au cas par cas, en fonction des arrangements spécifiques que l'entreprise a localement pour augmenter la durabilité et/ou l'utilisation d'énergies renouvelables locales (par exemple, la géothermie)
    " + }, + "future-land-based": { + "title": "Les fermes aquacoles terrestres - les principaux producteurs", + "content": "

    À partir des données décrites ci-dessus, nous présentons un résumé de la production annuelle en tonnes pour les principaux producteurs, en incluant les ambitions déclarées des entreprises, même sans localisation précise pour le moment. Le nombre de projets et les pays des projets sont également inclus. Lorsque ces informations étaient disponibles, nous avons inclus le siège social de l'entreprise, le site web et le financement.

    " + }, + "future-land-keys": { + "title": "Les fermes aquacoles terrestres - chiffres clés", + "content": "

    Les indicateurs relatifs à la carte des projets de fermes aquacoles terrestres sont obtenus à partir des hypothèses suivantes :

    " + } }, "biodiversity": { "title": "Biodiversité", - "content": "

    Déforestation

    Remonter la chaîne du saumon produit vers l’impact sur la déforestation n’est pas aisé, ici nous ne nous concentrerons uniquement sur les terres nécessaires à la production de saumon en Norvège d’un aliment phare de leur alimentation, le soja brésilien. Nous ne donnerons pas de chiffres exact sur la déforestation légale au profit de l’industrie du saumon Norvègien, en effet depuis 2016 le Soy Moratorium protège en théorie de la déforestation légale de l’Amazonie pour la culture du soja. Néanmoins, la déforestation légale s'est étendue à d’autres parties du Brésil moins protégées comme le Cerrado et la production intensive de soja au Brésil est très présente sur les zones déboisées avant 2008. \n Nous sommes partis du rapport de 2017 From Brazilian farms to Norwegian tables de Framtiden i våre hender (FIVH) et de Rainforest Foundation Norway (RFN) pour obtenir le cheminement entre la production de soja brésilien et la production de saumon en Norvège. Nous y apprenons qu’en 2015, 3 tonnes de graines de soja sont cultivées en moyenne par hectare et qu’il faut 0,57 kg de graines de soja pour créer 1kg de CPS (Concentré de Protéines de Soja). Mais aussi que les autorités norvégiennes souhaiteraient que l'industrie aquacole atteigne cinq fois sa taille actuelle d'ici 2050.

    Evasions

    Les données d'échappées de saumons sont issues des rapports annuels des producteurs (Source: rapports intégrés et/ou rapports de durabilité, voir la section Producteurs). Les données recueillies pour chaque producteur sont compilées sur l’ensemble des années rapportées puis comparées. Le taux d’échappée (escape rate) correspond au ratio entre le nombre de poissons échappés et le nombre de poissons produits sur la période considérée. Un poids moyen de saumon lors de la récolte est estiméfixé à 5 kg (Sources: Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount)." + "deforestation": { + "title": "Déforestation", + "content": "

    Remonter la chaîne de production du saumon jusqu'à son impact sur la déforestation n’est pas aisé. Ici, nous nous concentrerons uniquement sur les terres nécessaires à la production de saumon en Norvège, en particulier pour un aliment végétal essentiel à leur alimentation : le Concentré de Protéines de Soja (CPS) brésilien. Nous ne fournirons pas de chiffres exacts sur la déforestation légale liée à l’industrie du saumon norvégien. En effet, depuis 2006, le Moratoire sur le Soja (Soy Moratorium) est censé protéger l'Amazonie de la déforestation légale pour la culture du soja. Néanmoins, la déforestation légale s'est déplacée vers d’autres régions du Brésil moins protégées, comme le Cerrado, et la production intensive de soja se poursuit dans les zones déboisées avant 2008 de l’Amazonie.

    Nous nous sommes appuyés sur le rapport de 2017 From Brazilian farms to Norwegian tables de Framtiden i våre hender (FIVH) et de Rainforest Foundation Norway (RFN) pour retracer la chaîne de production entre le soja brésilien et le saumon norvégien. Ce rapport indique qu'en 2015, 3 tonnes de graines de soja sont cultivées en moyenne par hectare et qu’il faut 0,57 kg de graines de soja pour produire 1 kg de CPS. Il précise également que les autorités norvégiennes souhaitent que l'industrie aquacole atteigne cinq fois sa taille actuelle d'ici à 2050.

    Pour obtenir les volumes en 2020, nous avons utilisé un second rapport, Utilization of feed resources in the production of Atlantic salmon (Salmo salar) in Norway: An update for 2020, qui indique que 413 611 tonnes de CPS ont été importées en Norvège en 2020 pour l’alimentation du saumon d'élevage, dont 368 497 tonnes en provenance du Brésil.

    En utilisant ces chiffres et en tenant compte de la quantité de saumon produite par la Norvège en 2020 (d'après la FAO), nous déduisons que la surface nécessaire à la culture du soja au Brésil pour l’alimentation du saumon norvégien en 2020 est de 2 154 km² (plus de 20 fois la surface de Paris). Cette surface pourrait atteindre environ 11 000 km² en 2050, ce qui est comparable à la déforestation légale de l’Amazonie en 2022, qui s’élevait à 11 570 km².

    " + }, + "escapes": { + "title": "Evasions", + "content": "

    Les données d'échappées de saumons sont issues des rapports annuels des producteurs (Source : rapports intégrés et/ou rapports de durabilité, voir la section Producteurs). Les données recueillies pour chaque producteur sont compilées sur l’ensemble des années rapportées puis comparées.

    Le taux d’échappée (escape rate) correspond au ratio entre le nombre de poissons échappés et le nombre de poissons produits sur la période considérée. Un poids moyen de saumon lors de la récolte est estimé à 5 kg (Sources : Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount).

    " + } }, - "human_health": { + "human-health": { "title": "Santé humaine", - "content": "

    Consommation d'antibiotiques

    Les données sur l'utilisation des antibiotiques dans l'industrie de l'élevage de saumons sont difficiles à obtenir. Au Chili, le Service National de la Pêche et de l'Aquaculture (Sernapesca) a publié un rapport en 2021 sur l'utilisation des antimicrobiens dans la salmoniculture nationale. Nous avons utilisé les données sur la quantité d'antimicrobiens en 2021 (463 tonnes) et sur la biomasse récoltée (0,99 millions de tonnes), avec un ratio de 0,047 %. La grande majorité des antimicrobiens est appliquée à l'aquaculture en eau de mer (98,7 %) et aux espèces de saumon (97,9 %). Les antimicrobiens comprennent les antibiotiques, ainsi que les médicaments antifongiques et antiseptiques, cependant le rapport montre que la substance la plus couramment utilisée dans l'aquaculture en eau de mer est le Florfenicol (97,1 %), un antibiotique couramment utilisé en médecine vétérinaire. \n Pour produire l'image infographique, nous avons converti la quantité d'antibiotiques administrés aux saumons produits en 2021 à un équivalent humain, en utilisant le poids moyen d'une personne française (hommes et femmes confondus - 74,1 kg (Source). La dose d'antibiotiques que cela représente pour un humain (35 g) équivaut à 139 comprimés d'antibiotiques (1 comprimé de 250 mg d'antibiotiques typiques pour la consommation humaine).

    Microplastique

    " + "antibiotic": { + "title": "Consommation d'antibiotiques", + "content": "

    Les données sur l'utilisation des antibiotiques dans l'industrie de l'élevage de saumons sont difficiles à obtenir. Au Chili, le Service National de la Pêche et de l'Aquaculture (Sernapesca) a publié un rapport en 2021 sur l'utilisation des antimicrobiens dans la salmoniculture nationale. Nous avons utilisé les données sur la quantité d'antimicrobiens en 2021 (463 tonnes) et sur la biomasse récoltée (0,99 millions de tonnes), avec un ratio de 0,047 %. La grande majorité des antimicrobiens est appliquée à l'aquaculture en eau de mer (98,7 %) et aux espèces de saumon (97,9 %). Les antimicrobiens comprennent les antibiotiques, ainsi que les médicaments antifongiques et antiseptiques, cependant le rapport montre que la substance la plus couramment utilisée dans l'aquaculture en eau de mer est le Florfenicol (97,1 %), un antibiotique couramment utilisé en médecine vétérinaire.

    Pour produire l'image infographique, nous avons converti la quantité d'antibiotiques administrés aux saumons produits en 2021 à un équivalent humain, en utilisant le poids moyen d'une personne française (hommes et femmes confondus - 74,1 kg (Source). La dose d'antibiotiques que cela représente pour un humain (35 g) équivaut à 139 comprimés d'antibiotiques (1 comprimé de 250 mg d'antibiotiques typiques pour la consommation humaine).

    " + }, + "microplastics": { + "title": "Microplastiques", + "content": "

    Pour estimer combien de microplastiques (MP) sont consommés par personne en France chaque année, nous avons commencé par utiliser les recherches existantes pour calculer combien de MP se trouvent dans un saumon :

    Nous avons supposé que la part de saumon d’élevage est de 93% pour le saumon consommé par les Français (étude WWF) - prendre une valeur différente aurait un impact limité sur le résultat, car le nombre de MP dans le saumon ne change pas significativement entre les deux catégories.

    En considérant qu'un saumon pèse en moyenne 5 kg (Sources :Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, Scottish fish farm production survey 2020, Fishcount), nous trouvons qu'un saumon contient 618 MP

    Un Français consomme 4,4 kg de saumon par an (France Agrimer). Cela représente 544 MP par an.

    Comme un Français consomme 97 500 MP par an (source), nous obtenons que 0,6% provient de la consommation de poissons.

    " + } }, - "animal_welfare": { + "animal-welfare": { "title": "Condition animale", - "content": "

    Densité

    Taux de mortalité

    Les données de taux de mortalité des saumons sont issues des rapports annuels des producteurs (Source: rapports intégrés et/ou rapports de durabilité, voir la section Producteurs). Les taux de mortalités recueillis pour chaque producteur sont détaillés année par année, et si possible pays par pays si la donnée est disponible. Les taux de mortalité correspondent à la mortalité en mer, durant la phase de maturation des saumons. Les taux de mortalité lors de la phase de croissance pre-smolt." + "density": { + "title": "Densité / stress dans une ferme-usine à terre", + "content": "

    Pour représenter la densité des saumons dans l'industrie de l'élevage, nous utilisons les valeurs suivantes:

    En supposant qu'une baignoire contient 200 litres d'eau (il n'y a pas de données claires à ce sujet, mais c'est une valeur approximative que nous pouvons supposer en comparant différentes baignoires en ligne), et en supposant qu'un saumon moyen pèse 5 kg (Sources : Knockaert, C. 2006, Mood et al. 2023, , Fishcount), nous trouvons que la densité dans les fermes en cages marines équivaut à mettre 0,8 saumon dans une baignoire, et 2,6 saumons pour les fermes-usines à terre.

    " + }, + "mortality": { + "title": "Taux de mortalité", + "content": "

    Les données de taux de mortalité des saumons sont issues des rapports annuels des producteurs (Source : rapports intégrés et/ou rapports de durabilité, voir la section Producteurs). Les taux de mortalités recueillis pour chaque producteur sont détaillés année par année, et si possible pays par pays si la donnée est disponible. Les taux de mortalité correspondent à la mortalité en mer, durant la phase de maturation des saumons. Les taux de mortalité lors de la phase de croissance pre-smolt.

    " + } }, "climate": { "title": "Climat", - "content": "La quantité d’émissions de gaz à effet de serre issues de l’élevage des saumons ainsi que leur répartition entre les scopes 1, 2 et 3 sont issus des rapports annuels 2021 de 9 des plus gros producteurs, lesquels représentent environ 50% de la production mondiale (Source: rapports intégrés et/ou rapports de durabilité, voir la section Producteurs). Les émissions scope 2 considérées sont celles estimées selon la méthodologie de calcul “location based”.

    Ces émissions sont ensuite extrapolées à l’ensemble de la production de saumon mondiale, prenant ainsi l’hypothèse de l’homogénéité des pratiques et sources d’alimentation sur l’ensemble des producteurs restants. La feuille de calcul permettant d’aboutir à notre estimation des émissions issues de l’élevage du saumon est disponible ici." + "emissions": { + "title": "Émissions de CO2", + "content": "

    La quantité d’émissions de gaz à effet de serre issues de l’élevage des saumons ainsi que leur répartition entre les scopes 1, 2 et 3 sont issus des rapports annuels 2021 de 9 des plus gros producteurs, lesquels représentent environ 50% de la production mondiale (Source:rapports intégrés et/ou rapports de durabilité, voir la section Producteurs). Les émissions scope 2 considérées sont celles estimées selon la méthodologie de calcul “location based”.

    Ces émissions sont ensuite extrapolées à l’ensemble de la production de saumon mondiale, prenant ainsi l’hypothèse de l’homogénéité des pratiques et sources d’alimentation sur l’ensemble des producteurs restants. La feuille de calcul permettant d’aboutir à notre estimation des émissions issues de l’élevage du saumon est disponible ici.

    " + } }, "social": { "title": "Social", - "content": "Afin d’estimer la part du poisson issu de la pêche minotière qui est utilisée pour nourrir les saumons d’élevage, nous avons utilisé les sources suivantes:

      - Le quotient “Fish In : Fish Out”(FIFO) pour le saumon est de 1:1 - il faut en moyenne un kg de poisson sauvage pour la production d’un kg de poisson d’élevage (Source: Kok et al. 2020, Willer et al. 2024).
      - La production de saumons de l’Atlantique en élevage en 2020 est de 2.72 millions de tonnes (Source: FAO, code SAL pour saumon de l’Atlantique).
      - La pêche mondiale (marine et continentale) est de ~90 millions de tonnes en 2020 (Source: FAO), dont 70 millions de tonnes pour la consommation humaine et 15 millions de tonnes sont acheminées vers la production de farine et d'huile de poisson. Le reste est principalement utilisé à des fins ornementales, pour les alevins, comme appât, dans des usages pharmaceutiques, et comme matière première pour l'alimentation directe en aquaculture. (Source: EUMOFA, 2018).
      - La production mondiale de farine de poisson approvisionne le secteur de l'aquaculture (57%), le secteur porcin (22%) et le secteur avicole (14%) (Source: Bloom, chiffres de 2008).

    En utilisant le quotient FIFO, nous estimons la quantité de poissons pêchés pour nourrir les saumons d’élevage à 2.72 millions de tonnes, ce qui représente 3% de la pêche mondiale (2020). Comme des chiffres plus récents n'étaient pas disponibles, nous avons calculé le volume de la production mondiale de pêche destinée à différents secteurs, parmi les 20 millions de tonnes (~23%) qui ne sont pas destinés à la consommation humaine, on trouve l’aquaculture (8.5 millions de tonnes)." + "resources": { + "title": "Détournement des ressources et injustice alimentaire", + "content": "

    Afin d’estimer la part du poisson issu de la pêche minotière qui est utilisée pour nourrir les saumons d’élevage, nous avons utilisé les sources suivantes:

    En utilisant le quotient FIFO, nous estimons la quantité de poissons pêchés pour nourrir les saumons d’élevage à 2.72 millions de tonnes, ce qui représente 3% de la pêche mondiale (2020). Comme des chiffres plus récents n'étaient pas disponibles, nous avons calculé le volume de la production mondiale de pêche destinée à différents secteurs, parmi les 20 millions de tonnes (~23%) qui ne sont pas destinés à la consommation humaine, on trouve l’aquaculture (8.5 millions de tonnes).

    Les chiffres sur la pêche en Afrique de l’Ouest dédiée aux élevages de saumons norvégiens sont tirés du rapport de Feedback (Source: Blue Empire: How the Norwegian salmon industry extracts nutrition and undermines livelihoods in West Africa, 2024).

    " + } } } } diff --git a/messages/fr/pages/dashboard.json b/messages/fr/pages/dashboard.json index d656207b2..5fdcdf30a 100644 --- a/messages/fr/pages/dashboard.json +++ b/messages/fr/pages/dashboard.json @@ -36,8 +36,10 @@ } }, "intro-consumption": { - "title": "Consommation de saumon", - "content": "

    Les États-Unis sont les plus gros consommateurs de saumon, suivis par le Japon et la Russie. Les pays européens sont aussi d’importants consommateurs saumon, la France étant en tête de proue avec une consommation élevée qui atteint 4,4kg/an/personne.

    " + "title": "Les plus gros consommateurs de saumon", + "content": "

    La hausse de la production de saumons résulte d’une augmentation de la consommation de ce poisson, dont la chair est très appréciée. En 2019, les États-unis étaient les plus gros consommateurs de saumon, avec une consommation apparente s’approchant du million de tonnes, suivis par la Russie et le Japon dont la consommation est d’environ 460,000 tonnes. Les pays européens suivent ensuite, la France étant en 2019 le 4ème pays le plus consommateur de saumon. La consommation des pays occidentaux se situe aux alentours de 3 kilos par habitant, tandis que des pays émergents comme le Brésil ou la Chine présentent des consommations par habitant très faibles.

    ", + "data": "https://raw.githubusercontent.com/dataforgoodfr/12_pinkbombs/main/download/csv/top_15_countries_consuming_1.5_fr.csv.zip", + "artifact": "top_15_countries_consuming_1.5_fr.csv.zip" } } }, diff --git a/src/app/[locale]/about/about.tsx b/src/app/[locale]/about/about.tsx index 3ead5358b..45ca0a877 100644 --- a/src/app/[locale]/about/about.tsx +++ b/src/app/[locale]/about/about.tsx @@ -14,13 +14,9 @@ const About = () => { return ( <> - - - - + - @@ -35,35 +31,30 @@ const About = () => { export default About; -const WhySection = () => { +const ExplainSection = () => { const t = useTranslations("about"); return ( <> - - - - ); -}; - -const WhoSection = () => { - const t = useTranslations("about"); - - return ( - <> - - - - ); -}; - -const MethodsSection = () => { - const t = useTranslations("about"); + + + + - return ( - <> - - + + ); }; @@ -74,9 +65,30 @@ const MacroSection = () => { return ( <> + + + + + ); @@ -86,13 +98,11 @@ const AlternativesSection = () => { const t = useTranslations("about"); return ( - <> - - + ); }; @@ -101,10 +111,26 @@ const CompaniesSection = () => { return ( <> + + + + ); @@ -115,10 +141,16 @@ const BiodiversitySection = () => { return ( <> + + ); @@ -129,10 +161,16 @@ const HumanSection = () => { return ( <> + + ); @@ -144,9 +182,19 @@ const AnimalSection = () => { return ( <> + + + ); @@ -157,10 +205,11 @@ const ClimateSection = () => { return ( <> + ); @@ -168,12 +217,14 @@ const ClimateSection = () => { const SocialSection = () => { const t = useTranslations("about"); + return ( <> + ); diff --git a/src/app/[locale]/about/page.tsx b/src/app/[locale]/about/page.tsx index 3559397e4..71278d607 100644 --- a/src/app/[locale]/about/page.tsx +++ b/src/app/[locale]/about/page.tsx @@ -14,7 +14,7 @@ export async function generateMetadata({ const t = await getTranslations({ locale, namespace: "about" }); return { - title: t("title"), + title: t("meta.title"), }; } diff --git a/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx b/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx index 17090b5cf..9bad19893 100644 --- a/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx +++ b/src/app/[locale]/dashboard/dashboard.tsx @@ -36,10 +36,10 @@ const Dashboard = () => { label: t("sections.intro.blocks.top-10.title"), targetId: "top-10-block", }, - /*{ + { label: t("sections.intro.blocks.intro-consumption.title"), targetId: "intro-consumption-block", - },*/ + }, ], }, { @@ -162,7 +162,7 @@ const Dashboard = () => { - {/* */} +

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