Xiang Wang @ 2019-07-03 18:48:52
- 下厨房参考
- 原材料
| 材料 | 数量 | 备注 |
|---|---|---|
| 鸡腿 | 300 | g, 2个，太少了 |
| 洋葱 | 1 | 个, 一定要切得很小，1个有点多 |
| 生姜 | 25 | g, 一小块，太多了，切的太大了 |
| --- | --- | --- |
| 胡萝卜 | 1 | 个，够了，胡萝卜不会变小 |
| 土豆 | 2 | 个，很多，但是煮完后看不到了 |
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| 咖喱块 | 90 | g |
| 盐 | 2 | 中勺 |
| 生抽 | 10 | ml |
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做法 物料准备
- 洋葱切小块，生姜切末
- 鸡腿洗净，切成块(这个难切，下次买了就让别人切好) 煸炒，焯水，爆炒
- 锅里油热，洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
- 放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒去除腥味
- 放入胡萝卜和土豆块煸炒1分钟(觉得这个意义不大) 中火煮，小火煮
- 放入500毫升水，水开撇去浮沫，改中火煮10分钟
- 关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
- 这次有点淡，加了二中勺盐, 10ml生抽
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总结
- 生姜太大了, 下次试试不要放
- 原材料太多了，下次都少放点