-
Notifications
You must be signed in to change notification settings - Fork 0
/
Copy pathmeat.html
162 lines (158 loc) · 18.8 KB
/
meat.html
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
<!DOCTYPE html>
<html lang="en">
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>М'ясо</title>
<link rel="stylesheet" href="style.css">
<link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=PT+Sans+Caption" rel="stylesheet">
<link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Muli" rel="stylesheet">
<link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Baloo+Paaji" rel="stylesheet">
<link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Open+Sans" rel="stylesheet">
</head>
<body>
<header>
<nav>
<ul>
<li><a href="index.html">Головна</a></li>
<li><a href="academicUgolev.html">Академік Уголєв</a></li>
<li><a href="">Основи харчування</a>
<ul class="sub-menu">
<li><a href="chewingFood.html">Пережовування їжі</a></li>
<li><a href="waterBalance.html">Водний баланс</a></li>
<li><a href="thermalProcessing.html">Термічна обробка</a></li>
</ul>
</li>
<li><a href="">Процес травлення</a>
<ul class="sub-menu">
<li><a href="cellLevel.html">Живлення на клітинному рівні</a></li>
<li><a href="digestion.html">Процес травлення</a></li>
<li><a href="microflora.html">Мікрофлора</a></li>
<li><a href="foodEnergy.html">Енергетична цінність продуктів</a></li>
</ul>
</li>
<li class="active"><a href="">"Неприродні продукти"</a>
<ul class="sub-menu">
<li><a href="meat.html">М'ясо</a></li>
<li><a href="salt.html">Сіль</a></li>
<li><a href="sugar.html">Цукор</a></li>
<li><a href="refineProducts.html">Рафіновані продукти</a></li>
</ul>
</li>
</ul>
</nav>
<div id="main">
<button class="left" onclick="slider.left();"><i class="fa fa-chevron-left" aria-hidden="true"></i></button>
<div id="scr"></div>
<div class="aphorism aphorism-1">
<div class="title">Ми - це те, що ми їмо!</div>
<div class="description">Гіппократ</div>
</div>
<div class="aphorism aphorism-2">
<div class="title">Ми живемо не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити</div>
<div class="description">Сократ</div>
</div>
<div class="aphorism aphorism-3">
<div class="title">З того моменту як стародавні люди вперше скуштували смажену їжу, людина стала їсти більше, ніж потрібно для організму.</div>
<div class="description">Бенджамін Франклін</div>
</div>
<div class="aphorism aphorism-4">
<div class="title">Краще час від часу недоїдати, ніж постійно об'їдатися.</div>
<div class="description">Абу-ль-Фарадж</div>
</div>
<div class="aphorism aphorism-5">
<div class="title">Вставши із-за столу голодним – ви наїлись; якщо ви встали наївшись – ви переїли; якщо встаєте переївши – ви отруїлись.</div>
<div class="description">Антон Павлович Чехов</div>
</div>
<div class="aphorism aphorism-6">
<div class="title">Їсти і пити потрібно стільки, щоб наші сили цим відновлювались, а не пригнічувались.</div>
<div class="description">Ціцерон</div>
</div>
<button class="right" onclick="slider.right();"><i class="fa fa-chevron-right" aria-hidden="true"></i></button>
<div class="wrapper-for-radio">
<input type="radio" name="radio1" onclick="slider.choice(0)" checked>
<input type="radio" name="radio1" onclick="slider.choice(1)">
<input type="radio" name="radio1" onclick="slider.choice(2)">
<input type="radio" name="radio1" onclick="slider.choice(3)">
<input type="radio" name="radio1" onclick="slider.choice(4)">
<input type="radio" name="radio1" onclick="slider.choice(5)">
</div>
</div>
</header>
<div class="container">
<div class="cols col-12">
<div class="rows">
<article>
<div class="title">М'ясо</div>
<figure><img src="images/mt1.jpg" alt=""></figure>
<p>М'ясо — м'язові тканини різноманітних тварин, що вживаються у їжу. Важливий продукт харчування, головне джерело тваринного білка та одне з головних джерел білка.</p>
<section>
<h3>Що таке білки?</h3>
<!-- <figure><img src="images/mt2.png" alt=""></figure>-->
<p>Білки являють собою великі молекули, побудовані з більш дрібних - амінокислот. Існують 22 амінокислоти, при цьому вважається, що кілька з них (8 у дорослих і 9 у дітей) не можуть бути синтезовані організмом і повинні бути отримані з їжі або поставлені мікрофлорою кишечнику, тому їх називають «незамінними». «Повним» називається той білок, який містить всі 22 необхідні амінокислоти.</p>
<p>Слід особливо підкреслити, що важливо не те, скільки «повноцінного білка» можна отримати з одного окремо взятого продукту, а загальна кількість споживаних людиною амінокислот.</p>
<p>Нашому організму потрібні не самі білки, а саме амінокислоти, які не бувають «рослинними» або «тваринними». Тому твердження про необхідність тваринного білка для людини не має під собою ніяких підстав.</p>
<p>Амінокислоти називаються «незамінними» не тому, що вони є тільки в м’ясі і тому м’ясо «незамінне», а тому, що ці амінокислоти найчастіше не можуть бути синтезовані самим організмом і повинні бути отримані ззовні, тобто з їжею.</p>
</section>
<h3>Норма споживання білків</h3>
<p>Доктор Пааво Айрола, провідний спеціаліст в області дієтології та природної біології, стверджує: «Двадцять років тому вважалося, що щоденна норма споживання білка становить 150 г, а сьогодні офіційно визнана норма знизилася до 45 г. Чому?</p>
<p>Завдяки дослідженням, проведеним у ряді країн, тепер достеменно відомо, що організм не потребує великої кількості білка і що щоденна норма його становить не більше 30-45 г.</p>
<p>Надмірне споживання білків не тільки некорисне, але й приносить велику шкоду організму людини, більш того, воно може стати причиною таких серйозних хвороб, як рак і серцево-судинні захворювання.</p>
Щоб отримати 45 г білка в день, зовсім не обов’язково їсти м’ясо. Повноцінна вегетаріанська дієта, що складається зі злаків, бобових, горіхів, овочів і фруктів, цілком забезпечує людину необхідною кількістю білка.</p>
<p>Слід зазначити, що сучасна наука не вважає питання про обов’язкове споживання такої кількості білка остаточно вирішеним, оскільки в багатьох країнах люди отримують білок в значно менших кількостях.</p>
</section>
<section>
<h3>Процес перетравлення м’ясних продуктів людським організмом</h3>
<p>Оскільки шлунковий сік людини володіє в десять разів меншою кислотністю, ніж у хижаків, м’ясо в нашому шлунку перетравлюється 8 годин; хворим для цього потрібно більше часу.</p>
<p>Овочі перетравлюються 4 години, фрукти - протягом двох годин, а в стані сильної кислотності такі вуглеводи, як хліб і картопля перетравлюються протягом однієї години.</p>
<p>При вживанні м’яса разом з іншими продуктами організм налаштовується на найскладнішу програму і виділяє шлунковий сік максимальної кислотності для перетравлення м’яса - на шкоду іншим, більш простим програмам.</p>
<p>Ужиті разом з м’ясом картопля і хліб перетравлюються вже протягом години, і в шлунку починається процес бродіння і газоутворення.</p>
<p>Гази тиснуть на воротар і викликають його передчасне відкриття, внаслідок чого в тонку (12-палу) кишку разом з забродившими хлібом і недоперевареним м’ясом потрапляє висококислотний шлунковий сік, нейтралізуючи тим самим її слабо-лужний баланс, викликаючи опік і знищуючи мікрофлору кишечника.</p>
<p>Крім цього, в 12-ти палу кишку відкриваються підшлункова залоза і протока жовчного міхура, які можуть нормально функціонувати тільки в слабо-лужному середовищі дванадцятипалої кишки.</p>
<p>Якщо «завдяки» відступу від норм видового харчування і грубого порушення елементарних норм гігієни харчування в 12-палої кишці така ситуація підтримується періодично або ж постійно, дисфункція всіх клапанів і проток кишечника набуває хронічного характеру, порушуючи роботу органів внутрішньої секреції.</p>
</section>
<h3>Міф про недостатність білків</h3>
<p>«Вегетаріанцям не загрожує білкове голодування; важко уявити собі різноманітну вегетаріанську дієту, яка не перевищувала б людської потреби в білках». (Пааво Айрола, один з кращих дієтологів XX в.)</p>
<p>«При спільному вживанні овочів, зернових і молочних продуктів, більшість вегетаріанців в день отримують подвійну порцію протеїну». (Доктор Ф. Стейра, Гарвардський Університет)</p>
<p>Найбільш поширеною «проблемою» людей, які замислюються про перехід на вегетаріанську дієту, є забезпечення організму білком. Багато хто думає, що, відмовившись від м’ясних страв, вони будуть відчувати дефіцит протеїну.</p> <p>Найчастіше люди задають саме це питання: «А де вегетаріанці беруть білок? Адже протеїн і багато незамінних амінокислот знаходяться тільки в м’ясопродуктах!»</p>
<p>Зрозуміло, це помилкове твердження і зайве питання. На нього можна відповісти просто: «Ми беремо їх звідти ж, звідки вони потрапляють у м’ясо тварин - з овочів і фруктів».</p>
<!-- <p>Часто можна почути таке пояснення своєму небажанню відмовитися від м’яса: «Я займаюся важкою фізичною працею, і м’ясо потрібно мені для сили». І хоча це твердження здається обгрунтованим, немає ніяких підстав вважати, що вегетаріанська дієта, в особливості доповнена молочними продуктами, не зможе забезпечити людині навіть саму високу потребу в білку і інших необхідних поживних речовинах. Вживання в їжу в достатній кількості натуральних продуктів повністю виключає можливість браку білка в організмі. Не слід забувати, що рослинний світ в кінцевому рахунку є джерелом усіх видів білка.Вегетаріанці отримують білок безпосередньо з цього джерела, а не «через другі руки», як ті, хто харчується м’ясом травоїдних тварин. Яка ж кількість білка нам насправді потрібна?</p>-->
</section>
<section>
<h3>Звідки травоїдні отримують білок?</h3>
<figure><img src="images/mt3.jpg" alt=""></figure>
<p>Травоїдні не харчуються плоттю, щоб заповнити свій запас «незамінних» амінокислот і білка. З одного тільки сіна корови, кози, верблюди не тільки отримують все необхідне для свого організму, але навіть виробляють такий насичений білками і всіма поживними речовинами продукт, як молоко!</p>
<p>Якщо тварини-вегетаріанці отримують білки в надлишку і ще діляться з нами, то чому це повинно бути проблемою для нас, при цьому ми маємо можливість харчуватися навіть більш різноманітно, ніж багато наших менших братів? Адже ми теж створені вегетаріанцями і є «вінцем еволюції» (а це звучить гордо!).</p>
<p>Порівняйте дієту корови і дієту людини: у неї - трава на сніданок, на обід і на вечерю, у нас же - безмежний асортимент страв, які можна приготувати з молока, злаків, овочів і фруктів. Чи нам скаржитися на недостатність продуктів у харчуванні?</p>
<p>Навіть мавпи - «наші найближчі родичі по Дарвіну», їдять тільки фрукти і не задаються питанням: «Де ж знайти незамінні амінокислоти?» Виявляється, всі необхідні поживні речовини містяться навіть в найпростішій їжі!</p>
</section>
<section>
<h3>Альтернатива м'ясу</h3>
<p>Повноцінні білки з усім набором амінокислот містяться у всіх листових овочах, що містять хлорофіл, у всіх видах горіхів, в деяких фруктах (груші, хурма, абрикоси), а також в пророслих зернах пшениці та інших злаках.</p>
<p>Багатим джерелом рослинного білка є сочевиця, квасоля та інші види бобових, соя і соєві продукти (в тому числі такі, як тофу і окара), харчові каштани, масло амаранта. Тваринні білки в надлишку містяться у всіх видах молочних продуктах: в сирі, молоці, ряжанці, в сирах і т.д.</p>
</section>
</article>
<div class="article-footer">
<div class="left-comment"><span class="green">Залишити коментар</span></div>
<div class="comments"><span class="green">1 </span><i class="fa fa-comments" aria-hidden="true"></i></div>
<div class="likes"><span class="green">30 </span><i class="fa fa-heart" aria-hidden="true"></i></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<footer>
<div class="container">
<div class="created">Copyright © 2017 | Created by Kulinich Yura</div>
<div class="connect">
Connect with me:
<a href="https://vk.com/kulinichyura"><i class="fa fa-vk" aria-hidden="true"></i></a>
<a href="https://www.pinterest.com/yurakulinichua/"><i class="fa fa-pinterest-p" aria-hidden="true"></i></a>
<a href="https://plus.google.com/u/0/105493223056378943020"><i class="fa fa-google-plus" aria-hidden="true"></i></a>
<a href="https://github.com/Vendettall"><i class="fa fa-git" aria-hidden="true"></i></a>
<a href="https://www.facebook.com/yura.kulynych"><i class="fa fa-facebook" aria-hidden="true"></i></a>
</div>
</div>
</footer>
<div id="scrollUp"><i class="fa fa-chevron-up" aria-hidden="true"></i></div>
<script src="main.js"></script>
</body>
</html>