Skip to content
Open
Show file tree
Hide file tree
Changes from all commits
Commits
File filter

Filter by extension

Filter by extension

Conversations
Failed to load comments.
Loading
Jump to
Jump to file
Failed to load files.
Loading
Diff view
Diff view
1 change: 1 addition & 0 deletions README.md
Original file line number Diff line number Diff line change
Expand Up @@ -60,6 +60,7 @@ docker run -d -p 5000:80 ghcr.io/anduin2017/how-to-cook:latest

### 素菜

- [鸡蛋花](dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md)
- [拔丝土豆](dishes/vegetable_dish/拔丝土豆/拔丝土豆.md)
- [白灼菜心](dishes/vegetable_dish/白灼菜心/白灼菜心.md)
- [包菜炒鸡蛋粉丝](dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md)
Expand Down
20 changes: 11 additions & 9 deletions dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md
Original file line number Diff line number Diff line change
@@ -1,26 +1,26 @@
# 鸡蛋花的做法

鸡蛋花是一道简单易做的菜。有着润肺止咳、缓解喉咙不适的家常食疗方。对于初学者,做一遍即可学会。有甜和咸两种做法。
鸡蛋花是一道简单易做的菜。有着润肺止咳、缓解喉咙不适作用的家常食疗方。对于初学者,做一遍即可学会。有甜和咸两种做法。

预估烹饪难度:★

## 必备原料和工具

- 鸡蛋
- 白糖 可选,制作甜口
- 食盐 可选,制作咸口
- 搅拌器 (可选)
- 白糖 (可选,制作甜口)
- 食盐 (可选,制作咸口)
- 搅拌器 (可选)

## 计算

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1 个人吃。

每份:

- 鸡蛋 1 个 去壳后约 50 g
- 沸水 100 - 150 ml
- 白糖 5 - 10 g 如制作甜口
- 食盐 1 - 2 g 如制作咸口
- 鸡蛋 1 个 (去壳后约 50 g)
- 沸水 150 - 200 ml
- 白糖 5 - 10 g (如制作甜口)
- 食盐 1 - 2 g (如制作咸口)

## 操作

Expand All @@ -33,6 +33,8 @@

## 附加内容

- 为了防止生鸡蛋中可能含有的沙门氏菌,建议使用刚烧开的、100 ℃ 的滚水,瞬间将鸡蛋液完全烫熟。
- 为了防止生鸡蛋中可能含有的沙门氏菌,建议使用刚烧开的、100 ℃ 的**滚水**,瞬间将鸡蛋液完全烫熟。

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。


3 changes: 1 addition & 2 deletions starsystem/1Star.md
Original file line number Diff line number Diff line change
@@ -1,5 +1,5 @@
# 1 星难度菜品

* [鸡蛋花](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md)
* [吐司果酱](./../dishes/breakfast/吐司果酱.md)
* [微波炉荷包蛋](./../dishes/breakfast/微波炉荷包蛋.md)
* [微波炉蛋糕](./../dishes/breakfast/微波炉蛋糕.md)
Expand Down Expand Up @@ -27,4 +27,3 @@
* [凉拌黄瓜](./../dishes/vegetable_dish/凉拌黄瓜.md)
* [清蒸南瓜](./../dishes/vegetable_dish/清蒸南瓜.md)
* [炒滑蛋](./../dishes/vegetable_dish/炒滑蛋/炒滑蛋.md)
* [鸡蛋花](./../dishes/vegetable_dish/鸡蛋花/鸡蛋花.md)
Loading