This commit introduces the usage of Docker Compose profiles to run different projects with varying functionalities. By utilizing the profiles feature, we can now manage and switch between different project configurations easily.

Changes made in this commit include:

- Added Docker Compose profiles for organizing project configurations
- Updated the README file to document the usage of profiles
- Modified the docker-compose.yml file to include multiple profile definitions

这次提交引入了使用 Docker Compose 的 profile 功能来运行具有不同功能的项目。通过利用 profile 功能，我们现在可以轻松地管理和切换不同的项目配置。

本次提交的主要更改包括：

- 添加了 Docker Compose 的 profile，用于组织项目配置
- 更新了 README 文件，以记录 profile 的使用方法
- 修改了 docker-compose.yml 文件，包含多个 profile 定义