⬆️ Update PHP to v8.3.12-r0

bookstack/Dockerfile

@@ -12,23 +12,23 @@ RUN \
     apk add --no-cache \
         mariadb-client=10.11.8-r0 \
         nginx=1.26.2-r0 \
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+        php83-mbstring=8.3.12-r0 \
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+        php83-session=8.3.12-r0 \
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+        php83=8.3.12-r0 \
     \
     && apk add --no-cache --virtual .build-dependencies \
        composer=2.7.9-r0 \