feat: add cabbage-egg-fan

kevon2019 · Apr 9, 2022 · 5492e7a · 5492e7a
1 parent 44eac22
commit 5492e7a
Show file tree

Hide file tree

Showing 4 changed files with 48 additions and 2,195 deletions.
diff --git a/README.md b/README.md
@@ -68,6 +68,7 @@
 - [西红柿炒鸡蛋](./dishes/vegetable_dish/西红柿炒鸡蛋.md)
 - [西葫芦炒鸡蛋](./dishes/vegetable_dish/西葫芦炒鸡蛋/西葫芦炒鸡蛋.md)
 - [洋葱炒鸡蛋](./dishes/vegetable_dish/洋葱炒鸡蛋/洋葱炒鸡蛋.md)
+- [包菜炒鸡蛋粉丝](./dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md)
 
 ### 荤菜
 

diff --git a/dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/1.jpg b/dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/1.jpg
diff --git a/dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md b/dishes/vegetable_dish/包菜炒鸡蛋粉丝/包菜炒鸡蛋粉丝.md
@@ -0,0 +1,46 @@
+# 包菜炒鸡蛋粉丝的做法
+
+包菜炒鸡蛋粉丝，是中国的一道日常生活中所熟知的菜品
+
+## 必备原料和工具
+
+* 包菜
+* 鸡蛋
+* 粉丝
+* 胡萝卜
+* 菜籽油
+* 盐、生抽、老抽、耗油
+* 葱、蒜、干辣椒
+
+## 计算
+可根据个人喜好自行增减
+
+每份：
+
+* 包菜 半 颗
+* 鸡蛋 2 个
+* 粉丝 1 把
+* 胡萝卜 半 根
+* 菜籽油 20 ml
+* 盐 2 g、生抽 15 ml、老抽 10 ml、耗油 10 ml
+* 葱 半 根、蒜瓣 2 片、干辣椒 5 根
+
+## 操作
+
+* 胡萝卜、包菜切丝备用
+* 粉丝先用冷水浸泡 1 小时，然后将粉丝放入锅中，加入开水烧至粉丝烫软捞出备用
+* 鸡蛋打入碗中，加入盐后搅拌 15 S
+* 葱、蒜、辣椒切成小粒备用
+* 起锅烧油，倒入鸡蛋，打散炒熟盛出
+* 再倒入油，放入葱、蒜、干辣椒翻炒 8 秒
+* 下胡萝卜、包菜丝儿翻炒 30 秒
+* 放入粉丝
+* 放调料，生抽 15 ml，老抽 10 ml，耗油 10 ml，盐 2 克
+* 放入之前炒好的鸡蛋，翻炒约 15 秒
+* 出锅摆盘
+
+![示例菜成品](./1.jpg)
+
+## 附加内容
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。