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Este workshop apresenta uma análise de eficiência utilizando o método Data Envelopment Analysis (DEA) aplicada ao setor de restaurantes. A metodologia é implementada tanto em Excel quanto em Python, permitindo aos participantes aprenderem como realizar análises de eficiência e produtividade em diferentes ferramentas.

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levygjacob/DEA-Workshop

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Os arquivos dispostos neste repositório são:

  • Apresentação de slides explicando o método de análise envoltória de dados DEA e propondo a resolução de um case para análise de eficiência em restaurantes com duas ferramentas: Excel e Python

    ' Conteúdos da apresentação:

    -  Introdução ao DEA (Análise Envoltória de Dados);
    -  Estruturação do problema: seleção de inputs e outputs;
    -  Implementação no Excel.
    -  Análise exploratória estatística do conjunto de dados;
    -  Implementação em Python;
    -  Visualização de resultados e rankings de eficiência.
    
  • Base de dados em .csv para ser utilizada de exemplo no case

  • Arquivo em Excel com o passo a passo da resolução do case

  • Arquivo em python com algumas análises exploratórias da base de dados e a resolução do case.

  • Qualquer dúvida, sintam-se a vontade para me contactar

    [email protected]

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Este workshop apresenta uma análise de eficiência utilizando o método Data Envelopment Analysis (DEA) aplicada ao setor de restaurantes. A metodologia é implementada tanto em Excel quanto em Python, permitindo aos participantes aprenderem como realizar análises de eficiência e produtividade em diferentes ferramentas.

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