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 "en:corn-syrup":
   content: |-
-    - ***What it is:*** A syrup made from cornstarch, often used to sweeten and thicken processed foods.
-    - ***Types:*** Light (clear and mildly sweet) and dark (caramel-flavored and less sweet).
-    - ***Concerns:***
-    - High in fructose, especially in the form of high-fructose corn syrup (HFCS).
-    - Linked to potential health issues like weight gain, metabolic disorders, and liver problems.
-    - May contribute to "empty calories" with little nutritional value.
-    - Corn is very water hungry, which raises concerns about hydric stress
-    - Sources: [WHO](https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children), [WWF](https://www.worldwildlife.org/magazine/issues/summer-2024/articles/how-the-us-s-number-one-crop-is-putting-grasslands-at-risk)
+    - ***O que é:*** Um xarope feito de amido de milho, frequentemente usado para adoçar e engrossar alimentos processados.
+    - ***Tipos:*** Claro (transparente e levemente doce) e escuro (com sabor de caramelo e menos doce).
+    - ***Preocupações:***
+    - Rico em frutose, especialmente na forma de xarope de milho rico em frutose (HFCS).
+    - Ligado a potenciais problemas de saúde, como ganho de peso, distúrbios metabólicos e problemas de fígado.
+    - Pode contribuir para "calorias vazias" com pouco valor nutricional.
+    - O milho consome muita água, o que levanta preocupações sobre estresse hídrico
+    - Fontes: [OMS](https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children), [WWF](https://www.worldwildlife.org/magazine/issues/summer-2024/articles/how-the-us-s-number-one-crop-is-putting-grasslands-at-risk)
 "en:glucose-syrup":
   content: |-
-    - ***What it is:*** A thick, sweet liquid made from cornstarch or wheatstarch.
-    - ***Why it's used:*** Prevents sugar crystallization in candy, keeps baked goods moist, and adds sweetness.
-    - ***Health concerns:*** Highly processed, low in nutrients, and may contribute to weight gain and other health problems.
-    - ***Look for:*** "glucose syrup," "corn syrup," or "confectioner's glucose" on ingredient lists.
-    - ***Concerns:***
-    - Glucose syrup usually have a high fructose content, linked to potential health issues like weight gain, metabolic disorders, and liver problems.
-    - May contribute to "empty calories" with little nutritional value.
-    - Sources: [WHO](https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children)
+    - ***O que é:*** Um líquido espesso e doce feito de amido de milho ou amido de trigo.
+    - ***Por que é usado:*** Evita a cristalização do açúcar em doces, mantém os produtos assados úmidos e adiciona doçura.
+    - ***Preocupações com a saúde:*** Altamente processado, pobre em nutrientes e pode contribuir para o ganho de peso e outros problemas de saúde.
+    - ***Procure por:*** "xarope de glicose", "xarope de milho" ou "glicose de confeiteiro" nas listas de ingredientes.
+    - ***Preocupações:***
+    - O xarope de glicose geralmente tem um alto teor de frutose, associado a potenciais problemas de saúde, como ganho de peso, distúrbios metabólicos e problemas de fígado.
+    - Pode contribuir para "calorias vazias" com pouco valor nutricional.
+    - Fontes: [OMS](https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children)