New translations world-en.yml (Finnish)

knowledge_panels/additives/world-fi.yml

@@ -7,162 +7,161 @@ groups:
       - 
         value_tag: en:e330
         content: |-
-          Citric acid is a natural organic acid found in citrus fruits such as
-          lemons, oranges, and limes.
+          Sitruunahappo on luonnollinen orgaaninen happo, jota löytyy sitrushedelmistä, kuten
+          sitruunoista, appelsiineista ja limetistä.
 
-          It is widely used in the food industry as a flavor enhancer, acidulant,
-          and preservative due to its tart and refreshing taste.
+          Sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa arominvahventeena, hapotusaineena,
+          ja säilöntäaineena sen hapokkaan ja virkistävän maun vuoksi.
 
-          Citric acid is safe for consumption when used in moderation and is
-          considered a generally recognized as safe (GRAS) food additive by
-          regulatory agencies worldwide.
+          Sitruunahappo on turvallista kulutukseen, kun sitä käytetään kohtuullisesti, ja
+          sitä pidetään Generally Recognized As Safe (GRAS) elintarvikelisäaineena
+          sääntelyvirastojen toimesta maailmanlaajuisesti.
       - 
         value_tag: en:e322
         content: |-
-          Lecithins are natural compounds commonly used in the food industry as
-          emulsifiers and stabilizers.
+          Lesitiinit ovat luonnollisia yhdisteitä, joita käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa
+          emulgointi- ja stabilointiaineina.
 
-          Extracted from sources like soybeans and eggs, lecithins consist of
-          phospholipids that enhance the mixing of oil and water, ensuring smooth
-          textures in various products like chocolates, dressings, and baked goods.
+          Uutetaan lähteistä, kuten soijapavuista ja munista, lesitiinit koostuvat
+          fosfolipideistä, jotka tehostavat öljyn ja veden sekoittumista ja varmistavat tasaiset
+          koostumukset erilaisissa tuotteissa, kuten suklaissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa.
 
-          **They do not present any known health risks**.
+          **Ne eivät aiheuta tunnettuja terveysriskejä**.
       - 
         value_tag: en:e322i
         content: |-
-          Lecithins are natural compounds commonly used in the food industry as
-          emulsifiers and stabilizers.
+          Lesitiinit ovat luonnollisia yhdisteitä, joita käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa
+          emulgointi- ja stabilointiaineina.
 
-          Extracted from sources like soybeans and eggs, lecithins consist of
-          phospholipids that enhance the mixing of oil and water, ensuring smooth
-          textures in various products like chocolates, dressings, and baked goods.
+          Uutetaan lähteistä, kuten soijapavuista ja munista, lesitiinit koostuvat
+          fosfolipideistä, jotka tehostavat öljyn ja veden sekoittumista ja varmistavat tasaiset
+          koostumukset erilaisissa tuotteissa, kuten suklaissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa.
 
-          **They do not present any known health risks**.
+          **Ne eivät aiheuta tunnettuja terveysriskejä**.
       - 
         value_tag: en:e500
         content: |-
-          Sodium carbonates (E500) are compounds commonly used in food preparation
-          as leavening agents, helping baked goods rise by releasing carbon dioxide
-          when they interact with acids.
+          Natriumkarbonaatit (E500) ovat yhdisteitä, joita käytetään yleisesti ruoanvalmistuksessa
+          nostatusaineina, jotka auttavat leivonnaisia nousemaan vapauttamalla hiilidioksidia, 
+          kun ne ovat vuorovaikutuksessa happojen kanssa.
 
-          Often found in baking soda, they regulate the pH of food, preventing it
-          from becoming too acidic or too alkaline. In the culinary world, sodium
-          carbonates can also enhance the texture and structure of foods, such as
-          noodles, by modifying the gluten network.
+          Niitä löytyy usein ruokasoodasta, ja ne säätelevät ruuan pH:ta estäen sitä
+          muuttumasta liian happamaksi tai emäksiseksi. Kulinaarisessa maailmassa natrium-
+          -karbonaatit voivat myös parantaa elintarvikkeiden, kuten
+          nuudeleiden tekstuuria ja rakennetta muokkaamalla gluteeniverkostoa.
 
-          Generally recognized as safe, sodium carbonates are non-toxic when
-          consumed in typical amounts found in food.
+          Yleisesti tunnustettu turvallisiksi, natriumkarbonaatit ovat myrkyttömiä, kun
+          niitä kulutetaan tyypillisissä elintarvikkeissa esiintyvissä määrissä.
       - 
         value_tag: en:e415
         content: |-
-          Xanthan gum (E415) is a natural polysaccharide derived from fermented
-          sugars, often used in the food industry as a thickening and stabilizing
-          agent.
+          Ksantaanikumi (E415) on fermentoiduista
+          sokereista johdettu luonnollinen polysakkaridi, jota käytetään usein elintarviketeollisuudessa sakeuttamis- ja stabilointiaineena.
 
-          This versatile food additive enhances texture and prevents ingredient
-          separation in a wide range of products, including salad dressings,
-          sauces, and gluten-free baked goods.
+          Tämä monipuolinen elintarvikelisäaine parantaa tekstuuria ja estää ainesosien
+          erottumisen monissa tuotteissa, mukaan lukien salaattikastikkeet,
+          kastikkeet ja gluteenittomat leivonnaiset.
 
-          It is considered safe for consumption even at high intake amounts.
+          Sitä pidetään turvallisena kulutukseen jopa suurilla saantimäärillä.
       - 
         value_tag: en:e471
         content: |-
-          Mono- and diglycerides of fatty acids (E471), are food additives
-          commonly used as emulsifiers in various processed foods.
+          Rasvahappojen mono- ja diglyseridit (E471) ovat elintarvikelisäaineita,
+           joita käytetään yleisesti emulgointiaineina erilaisissa jalostetuissa elintarvikkeissa.
 
-          These compounds consist of glycerol molecules linked to one or two
-          fatty acid chains, which help stabilize and blend water and oil-based
-          ingredients. E471 enhances the texture and shelf life of products
-          like margarine, baked goods, and ice cream, ensuring a smooth and
-          consistent texture.
+          Nämä yhdisteet koostuvat glyserolimolekyyleistä, jotka on kytketty yhteen tai kahteen
+          rasvahappoketjuun, jotka auttavat stabiloimaan ja sekoittamaan vesi- ja öljypohjaisia
+          ainesosia. E471 parantaa tuotteiden, 
+          kuten margariinin, leivonnaisten ja jäätelön, rakennetta ja säilyvyyttä varmistaen tasaisen ja
+          yhtenäisen koostumuksen.
 
-          It is generally considered safe for consumption within established
-          regulatory limits.
+          Sitä pidetään yleisesti turvallisena kulutukseen vahvistettujen
+          säädösten rajoissa.
       - 
         value_tag: en:e500ii
         content: |-
-          Sodium hydrogen carbonate, also known as E500ii, is a food additive
-          commonly used as a leavening agent.
+          Natriumvetykarbonaatti, joka tunnetaan myös nimellä E500ii, on elintarvikelisäaine, 
+          jota käytetään yleisesti nostatusaineena.
 
-          When added to recipes, it releases carbon dioxide gas upon exposure to
-          heat or acids, causing dough to rise and resulting in a light, fluffy
-          texture in baked goods.
+          Resepteihin lisättynä se vapauttaa hiilidioksidikaasua joutuessaan alttiiksi
+          lämmölle tai hapoille, mikä saa taikinan kohoamaan ja saa aikaan kevyen, pörröisen
+          koostumuksen leivonnaisissa.
 
-          It is generally recognized as safe (GRAS) by regulatory authorities when
-          used in appropriate quantities and poses no significant health risks when
-          consumed in typical food applications.
+          Sääntelyviranomaiset tunnustavat sen Generally Recognized As Safe (GRAS) lisäaineeksi, kun
+          käytetään asianmukaisina määrinä, eikä se aiheuta merkittäviä terveysriskejä, kun
+          käytetään tyypillisissä elintarvikesovelluksissa.
       - 
         value_tag: en:e412
         content: |-
-          Guar gum (E412) is a natural food additive derived from guar beans.
+          Guarkumi (E412) on guarpavuista johdettu luonnollinen elintarvikelisäaine.
 
-          This white, odorless powder is valued for its remarkable thickening and
-          stabilizing properties, making it a common ingredient in various food
-          products, including sauces, dressings, and ice creams.
+          Tämä valkoinen, hajuton jauhe on arvostettu sen huomattavasta sakeuttamisesta ja
+          stabiloivista ominaisuuksistaan, mikä tekee siitä yleisen ainesosan erilaisissa
+          ruokatuotteissa, mukaan lukien kastikkeet, kastikkeet ja jäätelöt.
 
-          When used in moderation, guar gum is considered safe for consumption,
-          with no known adverse health effects.
+          Kohtuullisesti käytettynä guarkumia pidetään turvallisena kulutukseen,
+          ilman tunnettuja haitallisia terveysvaikutuksia.
       - 
         value_tag: en:e202
         content: |-
-          Potassium sorbate (E202) is a synthetic food preservative commonly used
-          to extend the shelf life of various food products.
+          Kaliumsorbaatti (E202) on synteettinen elintarvikkeiden säilöntäaine, jota käytetään yleisesti
+          pidentämään erilaisten elintarvikkeiden säilyvyyttä.
 
-          It works by inhibiting the growth of molds, yeast, and some bacteria,
-          preventing spoilage. When added to foods, it helps maintain their
-          freshness and quality.
+          Se toimii estämällä homeen, hiivan ja joidenkin bakteerien kasvua,
+          estäen pilaantumisen. Ruokiin lisättynä se auttaa säilyttämään niiden
+          tuoreuden ja laadun.
 
-          Some studies have shown that when combined with nitrites, potassium
-          sorbate have genotoxic activity in vitro. However, potassium sorbate is
-          generally recognized as safe (GRAS) by regulatory authorities.
+          Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että nitriittien kanssa yhdistettynä kalium
+          -sorbaatilla on genotoksista aktiivisuutta in vitro. Sääntelyviranomaiset ovat kuitenkin yleisesti tunnustaneet kaliumsorbaatin
+          turvalliseksi (GRAS).
       - 
         value_tag: en:e450
         content: |-
-          Diphosphates (E450) are food additives often utilized to modify the
-          texture of products, acting as leavening agents in baking and preventing
-          the coagulation of canned food.
-
-          These salts can stabilize whipped cream and are also found in powdered
-          products to maintain their flow properties. They are commonly present in
-          baked goods, processed meats, and soft drinks.
-
-          Derived from phosphoric acid, **they're part of our daily phosphate
-          intake, which often surpasses recommended levels** due to the prevalence
-          of phosphates in processed foods and drinks.
-
-          Excessive phosphate consumption is linked to health issues, such as
-          **impaired kidney function** and **weakened bone health**. Though diphosphates
-          are generally regarded as safe when consumed within established
-          acceptable daily intakes, it's imperative to monitor overall phosphate
-          consumption to maintain optimal health.
+          Difosfaatit (E450) ovat elintarvikelisäaineita, joita käytetään usein muokkaamaan tuotteiden rakennetta
+          ja ne toimivat nostattajina leivonnassa ja estävät
+          säilykkeiden hyytymistä.
+
+          Nämä suolat voivat stabiloida kermavaahtoa, ja niitä löytyy myös jauhemaisista
+          tuotteista, jotta ne säilyttävät juoksevuusominaisuudet. Niitä on yleisesti
+          leivonnaisissa, lihajalosteissa ja virvoitusjuomissa.
+
+          Johtuu fosforihaposta, **ne ovat osa päivittäistä fosfaatin
+          saantiamme, joka usein ylittää suositellut tasot** johtuen fosfaattien esiintyvyydestä
+          jalostetuissa ruoissa ja juomissa.
+
+          Liiallinen fosfaatin kulutus liittyy terveysongelmiin, kuten
+          **heikentynyt munuaisten toiminta** ja **heikentynyt luuston terveys**. Vaikka difosfaatteja
+          pidetään yleensä turvallisina, kun niitä kulutetaan vahvistettujen
+          hyväksyttävien päivittäisten saannin rajoissa, on välttämätöntä seurata fosfaatin
+          kokonaiskulutusta optimaalisen terveyden ylläpitämiseksi.
       - 
         value_tag: en:e407
         content: |-
-          Carrageenan (E407), derived from red seaweed, is widely employed in the
-          food industry as a gelling, thickening, and stabilizing agent, notably in
-          dairy and meat products.
+          Punaisesta merilevästä saatua karrageenia (E407) käytetään laajalti
+          elintarviketeollisuudessa hyytelöimis-, sakeuttamis- ja stabilointiaineena, erityisesti
+          maito- ja lihatuotteissa.
 
-          It can exist in various forms, each imparting distinct textural
-          properties to food.
+          Se voi esiintyä eri muodoissa, joista jokainen antaa elintarvikkeelle erilliset rakenteelliset
+          -ominaisuudet.
 
-          However, its degraded form, often referred to as poligeenan, **has raised
-          health concerns** due to its potential inflammatory effects and its
-          classification as a **possible human carcinogen (Group 2B)** by the
-          International Agency for Research on Cancer (IARC).
+          Kuitenkin sen hajonnut muoto, jota usein kutsutaan poligeeniksi, **on aiheuttanut
+          terveysongelmia** mahdollisten tulehdusvaikutustensa ja
+          luokituksensa **mahdollinen syöpää aiheuttava aine (ryhmä 2B)** vuoksi 
+          Kansainvälisen syöväntutkimuslaitoksen (IARC) toimesta.
 
-          Nevertheless, food-grade carrageenan has been deemed safe by various
-          regulatory bodies when consumed in amounts typically found in food.
+          Siitä huolimatta useat
+          sääntelyelimet ovat pitäneet elintarvikelaatuista karrageenia turvallisena, kun sitä kulutetaan tyypillisesti elintarvikkeissa.
       - 
         value_tag: en:e440
         content: |-
-          Pectins (E440) are natural carbohydrates, predominantly found in fruits,
-          that act as gelling agents in the food industry, creating the desirable
-          jelly-like texture in jams, jellies, and marmalades.
+          Pektiinit (E440) ovat luonnollisia hiilihydraatteja, joita esiintyy pääasiassa hedelmissä, 
+          jotka toimivat hyytelöimisaineina elintarviketeollisuudessa ja luovat halutun
+          hyytelömäisen koostumuksen hilloihin, hyyteloihin ja marmeladeihin.
 
-          Pectins stabilize and thicken various food products, such as desserts,
-          confectioneries, and beverages, ensuring a uniform consistency and
-          quality.
+          Pektiinit stabiloivat ja sakeuttavat erilaisia elintarvikkeita, kuten jälkiruokia,
+          makeisia ja juomia, varmistaen tasaisen koostumuksen ja
+          laadun.
 
-          Recognized as safe by various health authorities, pectins have been
-          widely used without notable adverse effects when consumed in typical
-          dietary amounts.
+          Useat terveysviranomaiset ovat tunnustaneet turvallisiksi pektiinejä, joita on käytetty
+          laajalti ilman merkittäviä haittavaikutuksia, kun niitä kulutetaan tyypillisinä
+          ruokavalion määrinä.